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材料www1.tvboxnow.com) f2 p! K; M1 ?* g" j# L
1.公仔箱論壇 l7 c }! k2 c/ X. ^
草蝦.....2隻
( O2 R1 T- U0 l5 h! g1 Y茄子.....1小段
3 q* T' p- C; e; n公仔箱論壇青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ N' Q8 N/ v9 `
地瓜片.....3片5 ^: Z2 {2 j2 c3 h+ I: P* R( |
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 i- B! [0 o1 V( n! X
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2.公仔箱論壇, u$ Z! ]2 L; {/ Y1 W' g
味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 t5 E# D; G; j3 D
醬油.....4小匙; S$ F- ? m& q3 w- N
海苔絲.....少許& |" O( L1 T- O$ U: q
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( q v; Y9 {" n6 R0 L
烏龍麵.....1人份
9 u: M0 ?4 @. ~* S% K7 E公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄
9 {: [) n9 S& u7 r( B/ H) C, v( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 B. J+ b* Q; j8 X公仔箱論壇3.0 k- n2 z; T# R# t! c, ^0 q% [: P
蛋.....1個& I2 w, V, h( s
冰水.....1杯www1.tvboxnow.com- l7 Y+ j2 | C2 K# P
低筋麵粉.....1杯
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作法
' D" Z! K& x$ A' `/ u( E1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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1 e: S$ d+ L1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。. V+ @. [2 Y0 I
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇5 @ `$ n; u" z) M* X
3 H5 t' k. q% @tvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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Tips
' e: N" J% y$ X4 B: o/ E# U* k* btvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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