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[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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材料
' Q; `' r$ `! p* x) F% @www1.tvboxnow.com薑.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ A2 E5 U! w% {$ f
青蔥.....2支
. f, K2 Z$ y5 s大雞腿.....2支
/ a: C$ j& K6 p9 t* d/ ?2 z( J甘蔗.....1小段
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( i# k/ M, }% F6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& |. O2 D( _2 E( e; v
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 Q0 {$ J  S/ M0 e( i  c' x
水.....600㏄www1.tvboxnow.com& T$ s+ T, ?3 W, N6 b
黑糖.....2大匙! j  e/ J4 U; k$ N; A
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& l- Z' |: ]+ f
白胡椒粉.....少許
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作法www1.tvboxnow.com7 X) A+ A% T! R, S
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。www1.tvboxnow.com% P$ b+ R! Z+ v- [. {$ N# n
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2. 甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。公仔箱論壇9 j" Y8 r0 u. j3 L# ?9 z' S
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3. 起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。
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