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米酒.....200㏄
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蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" y- D6 C& f; I }
鹽.....1大匙
# C q( C) T; C7 _公仔箱論壇薑.....20公克
3 c' Z2 t& m3 N0 n1 m- J2 D A# A公仔箱論壇水.....2400㏄+ V- ~- d' g* u5 I, A
醬油.....600㏄
0 T8 F3 C; n' U+ x. f! s& m2 O紅麴.....1大匙www1.tvboxnow.com8 B2 q! o/ _" x& o, M6 Z& I
砂糖.....180公克
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) D5 c& y7 e& j5 D+ G z! |www1.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 S7 R/ L% z; L
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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- X* s5 @) O) y F5 ^2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。www1.tvboxnow.com3 M9 a+ q, E7 Z& A/ D7 v& W
2 \6 c# Y% J, P/ \4 O3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。公仔箱論壇, S7 k# O. D* }( ]6 E5 Q0 `
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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