農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。
0 t" I% @7 D( G6 d公仔箱論壇' D( y% h$ r& ^; H5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; k2 Z: J) [5 B1 O
www1.tvboxnow.com7 Y6 |, i% f I% M4 B$ g& p
$ Q8 k8 F/ E: y6 G4 gtvb now,tvbnow,bttvb在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 R$ {' t/ y+ c7 B
, _5 {/ {$ ^5 z* A1 K9 D0 J# V公仔箱論壇. n! I0 `' R, v/ N& F% x3 I
8 b1 |2 u! @% u2 T" N公仔箱論壇公仔箱論壇' @ ^/ C" ~: |6 F) ~# J% e9 J! m
慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。
% t7 a) X" L1 ? e公仔箱論壇公仔箱論壇 k. G0 B+ q) V. \, }
公仔箱論壇1 x- G& U$ i* v& s2 X
w+ s, F8 U" I* Y4 p$ J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i1 Z, r% ~. d! I! U: d" _$ @& \www1.tvboxnow.com「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 \, k! Q. u! Y* |
www1.tvboxnow.com5 V, s, ?2 }% S+ R
www1.tvboxnow.com& @( J2 A0 P+ G9 C1 {
; ^" h$ g; a& }7 {* y7 `3 m7 m
* p8 g4 [. F; q$ o, A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb「有營」新年菜式推薦︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( w/ u6 C- K: J# K' ^/ X- Z& X
/ s @) ]6 W6 u; h; J1 d
: @& }. Z' |# l P$ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! l5 q- q/ C" n6 t, h" P
年年有餘（香煎蓮藕魚餅）
' ?0 m9 }( t7 G) V) ^! zwww1.tvboxnow.com- n- x+ k/ D/ f
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
公仔箱論壇. `! a5 f) |# Y$ W9 @% O; M. i& v/ ~
- ?" y( S" A7 swww1.tvboxnow.com9 m/ w/ Z7 X- E
9 |) d9 m% B! a1 k" @tvb now,tvbnow,bttvb
7 Q8 Y- J) C- W$ E, \公仔箱論壇材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙
2 q1 `2 t! k3 h6 X/ y$ ]! @" Itvb now,tvbnow,bttvb F% u# X2 t+ i$ i V5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 X+ Q% T! ^9 b- {+ V- i
tvb now,tvbnow,bttvb8 v, M& C0 s8 \* w3 X" m: g: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' ]) U) L- B4 t
煮法：www1.tvboxnow.com( }+ G( E/ V& x8 d0 e! a0 i
1. 蓮藕洗淨切片備用
$ ?5 P( e* H& R" [9 a1 v- A" |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把粟米拌入鯪魚滑
& u1 F" S$ U% O* ?& E1 _/ I9 W公仔箱論壇3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠+ K8 I; h8 D. [1 W) T
4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃
) z* K: {6 F* J$ H+ Pwww1.tvboxnow.com5. 再翻轉煎香另一面即成
/ s1 D! }% J' |. d! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# e. n5 j1 t0 z( e/ f+ o& ?
www1.tvboxnow.com* F7 ~& Q" T& y' `9 n) C) c* q+ N3 p& X B
www1.tvboxnow.com& q9 T2 i" `+ s# y j) Q: f
3 K/ T4 a* {9 h公仔箱論壇
% l& _' t, M5 B* s& z% Wwww1.tvboxnow.com
: v' Y! q! I8 ^6 d6 Ywww1.tvboxnow.com戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）tvb now,tvbnow,bttvb! o, Y7 C8 G" m0 t5 r
 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* ^1 B; U1 X$ P Y' w$ w% \
! b; [& q9 z7 G* j& o9 k" M; N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ V* `# B; G8 }( w' e1 J
. N" C( x( m, s3 C公仔箱論壇
n+ F6 q' |/ i材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯
. h: ]# [$ V- G1 X6 v
$ B5 D7 _: K2 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 ~# V# l* Z# R( ]8 G' e
L$ Y+ I9 ^ {8 @7 D" [0 p0 s: F9 [+ }- e9 t3 Y' R& Y5 _/ M9 w. a
煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 S- l! K5 W9 c
www1.tvboxnow.com( \" R8 x5 K! G; i4 w6 ]
, i& @0 y% C2 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 p V( T" g0 z3 | z
1. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。8 h- n: q; t6 y
tvb now,tvbnow,bttvb, X) m& z# {8 v3 c7 B( ~2 C1 y
2. 豆腐洗淨後切塊備用。www1.tvboxnow.com9 \5 B: K! A' ?/ y# o9 h. Q/ e
( q. U, G4 j3 [& ?2 Mwww1.tvboxnow.com3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。
9 g4 _; O6 Y& }, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) }! Q Z2 H- ?4 Z/ O
. T% R& z6 {: e' B2 J+ N- G=====
! [& K" r5 S$ o/ _7 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H. u+ i* X6 j2 S: ^1 p
 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
) P4 r! U" Y3 w4 @2 t4 D4 D |
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
