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材料
' p9 P* G$ C5 I+ k& I. E! }$ b' K糖.....65 克tvb now,tvbnow,bttvb! N8 o ]* L6 \ U1 p# j
雞蛋.....3 隻公仔箱論壇4 N [# Y. F3 J+ g: A" L
麵粉.....15 克tvb now,tvbnow,bttvb* x( [: R& ^. d) X/ K( C/ `! x' M
忌廉芝士.....150 克
" h6 |7 o% c$ |9 ]1 I D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 {: I/ z% a/ U9 I( @
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。% D& j F1 R. n8 Q( {( M
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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7 W V! M& b3 ^1 e' Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* I2 ^) k! h( U# L7 i
) @0 V. r5 q; G; K9 L7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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