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材料A：
3 \7 p! _% S/ l+ f鹽.....10克公仔箱論壇& p2 ~% z$ p7 k5 f9 {& f
奶粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! J" v9 P+ P8 e- g5 j
蜜糖.....15克tvb now,tvbnow,bttvb/ K- Q8 E0 W. q7 e7 p. ^
清水.....320克
+ Y& Q9 u& r4 _! Z- h$ m酵母粉.....5克公仔箱論壇6 N2 e1 N: g" P/ L, ^* Q0 k
高筋麵粉.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ B- l: {8 A Q
全麥麵粉.....250克
% K" T9 I: _- O7 l公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* l7 }' `3 X7 a S5 o! Z
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材料B：8 r+ T; W6 W. S+ j
牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb& G! j' t% Z/ I! z+ ~4 T9 @
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- Z, Q) m; O! T& P8 d) _* A餡料：
2 y5 w! Z( d% l+ y+ }3 L! N" I2 G公仔箱論壇核桃.....50克
* X3 z9 X7 T6 L7 Ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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做法
' F @6 j( H8 v& P1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。tvb now,tvbnow,bttvb) ^8 j4 |( f! G/ W: U9 ]' N* _. C
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。6 k. g8 b, w# D( P7 T! ^
+ l' m2 |* H% a9 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。公仔箱論壇 F$ T1 [4 u& Y, f
" {5 a* A5 n2 s5 }- _: d/ g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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