膽固醇是身體必要營養素，攝取不足會導致內分泌失調，皮膚乾澀粗糙，但目前現今台灣社會，營養缺乏已經是少數，體重超標人數越來越多，膽固醇過量相當常見，導致血管堵塞緩慢引發病變，時常傳出無預警心肌梗塞死亡案例；吃素與運動都可以降低膽固醇危害，但要記住吃食物而不是吃食品。www1.tvboxnow.com( [- F' w; `" ?: O% E; M5 q! `
/ ^6 J" ]' f0 ^6 e
茹素降低血液膽固醇濃度5 {+ _. d7 G8 @2 ]: n ?4 |/ Y
. z- e: Z/ [; I$ c公仔箱論壇美國心臟病協會曾經研究發現，吃素可以降低血液膽固醇濃度，研究團隊隨機抽樣受測者，都曾接受藥物控制膽固醇，分配素食與一般飲食組別，時間長達74個月，發現素食受測者總膽固醇下降13.9mg/Dl、低密度膽固醇下降13.1mg/dL、高密度膽固醇下降3.9mg/dL，體重平均減少3公斤。公仔箱論壇; c- T9 n( X; i
+ @* I# Y8 z3 T
諮詢營養師與醫師
Y( X! T2 |7 B% ]3 J9 D8 U% Otvb now,tvbnow,bttvb( R% u; d9 J0 A! b
雖然吃素可以降低膽固醇濃度，但高密度膽固醇，所謂好的膽固醇，也跟著一起下降，所以有必要諮詢專業人員，如醫師與營養師，讓身體能夠保持膽固醇平衡；另一方面，適量補充堅果、酪梨、與健康油脂，也能夠降低膽固醇濃度，如果加上運動，可以實質幫助心血管健康，降低突發疾病發生風險。www1.tvboxnow.com* }9 T, @, M* r7 G
公仔箱論壇- t% X7 d2 K2 u) ~
搭配運動效果好www1.tvboxnow.com! }+ ]0 b1 _, _2 O" t1 d. o
& @! t5 ], u( G. X- N
美國杜克大學曾經研究膽固醇與運動關係，將111位受測者區分為3組，慢跑20英里、慢跑12英里、與行走12英里，20英里慢跑跑步組膽固醇降低3mg/dL、12英里行走組膽固醇降低1mg/dL，能夠每天運動30至60分鐘，可以顯著促進心血管健康，讓血液膽固醇維持安全範圍，還有機會降低體重。
' ~5 E% {5 {- O! l& [% A' O1 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb P$ C( Z6 b2 g
專家意見
7 f5 v5 `9 R: R: L5 N7 O( }
$ v1 G) m; k& p# M公仔箱論壇新光醫院營養師夏子雯表示，低密度膽固醇由於較不容易代謝，容易堆積於血管壁，大部分來源為飽和脂肪油脂及氫化油脂，吃素可減少肉類飽和脂肪酸的攝取，能降低膽固醇的威脅，但日常生活中應吃食物不要吃食品，許多素食加工食品都有許多添加物，攝取過多反而容易增加壞膽固醇傷害的風險。 公仔箱論壇9 s5 Z, L {8 l
4 v' ?5 u( c3 A' h. @! b* H& x
台灣新生報 |
發表於 2016-2-16 10:58 AM
| 
