X9 m" g L% S; r7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ ^! [6 u% w! D/ ^/ H
3 i0 C9 z. g3 V# k1 V' a, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& U, T( [4 C7 f. d
蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。+ v! i! G# f& S* p3 o1 n! T% \
www1.tvboxnow.com8 c X8 u/ b' ~/ _
市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
& s2 O* H: \2 S: |) Z" d4 l0 n/ x; J& O& e6 z
心思手工配料公仔箱論壇2 W/ `/ h" r2 h% `2 @9 x
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。www1.tvboxnow.com7 t! g$ A' d1 _% X" o8 A
) t. \+ o4 {! M9 B$ a A1 P' Gwww1.tvboxnow.com大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。
$ @6 l" s5 j# l, @$ F2 u; P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y. \! q8 S( t! m7 Z3 @公仔箱論壇疍家佬蒸氣石鍋專家& W& X5 M; j# J
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場公仔箱論壇( V; A9 w m7 ^
平均消費：$280
& G# ]9 s4 u; u' G6 y, r4 U+ _3 Gwww1.tvboxnow.com. Q) o# H1 p; Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% K: A- P! _' ~4 k# b
一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
' Z g# b1 U3 R- d+ Fwww1.tvboxnow.com
; {0 D* T9 [1 L$ y tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 \8 \+ ~, \' G2 M1 ]& Q
阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。 - Y7 e5 }/ j4 v" G8 d- A+ B" Z
. [: K1 E$ [7 b. ^" L9 M% U% rwww1.tvboxnow.com
( [' m; [0 G8 ^7 o2 l" Stvb now,tvbnow,bttvb餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。9 H! k6 D5 l7 \4 X/ b! a- q6 M
|
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 