美國最新發布的「2015-2020飲食指南」強調健康飲食有助於降低肥胖及預防慢性病，建議所有人應隨時遵循多樣性蔬果及多全榖的健康飲食模式，強調食物的多樣性、高營養密度，以及控制飲食的份量，同時還須限制添加糖、鈉、飽和脂肪及反式脂肪的攝取量，達到預防疾病發生之健康飲食與生活。
0 I0 S* ~; D7 Q6 Y
" e* T; p# }5 z! }$ U5 E; S! P% x公仔箱論壇國民健康署署長邱淑媞表示，美國新版飲食指南與國民健康署持續推動的健康飲食原則一致，重要原則如下：
4 l4 m- d' [) j6 @# f( }1 lwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 K0 ]( c" ?8 ?1 a5 z: x* C
1. 少吃糖少鹽(鈉)少飽和脂肪拒反式脂肪 J/ `; f( U. {6 K0 _9 v+ p
少糖：美國新版飲食指南指出每日添加糖的熱量應低於總熱量的10%，國民健康署建議國人遠離含糖飲料、多喝水，以適量的水果和堅果取代甜點，以減少添加糖的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 g& x/ n/ Z P @5 ]
. k+ a0 o( x, a0 m4 w
少鹽(鈉)：研究顯示增加鈉攝取量可能增加罹患心血管疾病的風險，指南中建議成人及14歲以上兒童每天鈉攝取量應低於2300毫克（約6公克食鹽），14歲以下兒童則應攝取更少。麵包、餅乾等加工過的食品，培根、貢丸等加工肉品，以及調味料（醬油、高湯塊、麻辣鍋底）等「隱形鈉」來源。www1.tvboxnow.com+ ^& o7 i2 v; ^$ Z+ K- |
w7 D e! d) V2 s, D! d' S$ @6 i2 \www1.tvboxnow.com少飽和脂肪：建議飲食中，飽和脂肪攝取量應低於每天攝取總熱量的10%，並以不飽和脂肪取代飽和脂肪，以降低血液中的總膽固醇、壞膽固醇，以及降低罹患心血管疾病的風險。
: {$ W6 \ w: W% O+ v: O
s B( i. u/ btvb now,tvbnow,bttvb拒反式脂肪：人工反式脂肪並非天然的營養素，人體並不需要，研究顯示飲食中增加人工反式脂肪的攝取，可能會增加體內壞膽固醇的含量，進而增加罹患心血管疾病的風險。
8 B+ I5 J( `/ Z
% {2 h4 F7 k8 ^) X0 D+ A( ?! Ewww1.tvboxnow.com2. 咖啡正確喝 膽固醇放行
9 Z! t Q* Q# U4 Q2 |; Y6 K6 O$ ~! v美國新版飲食指南指出，健康的人每天3～5杯咖啡（1杯約240c.c.，每天不超過720～1200c.c.），咖啡因攝取量400毫克以內，是可以存在於健康飲食型態當中的。建議有喝咖啡習慣的人，喝黑咖啡或只加低脂牛奶，不建議額外添加糖或奶精，更不建議原本沒喝咖啡的人開始喝咖啡。此外，不要將咖啡因和酒精混合一起喝，可能因此喝下更多酒，而導致酒精中毒。
( t4 r |: F0 _ h0 V5 \: p" d3 ~) i$ n
在新飲食指南中，取消了每日膽固醇的攝取上限，但是，仍建議民眾仍應盡量減少高膽固醇食物的攝取；特別的是，蛋及貝類雖然含有較多的膽固醇，但飽和脂肪的含量很少，因此可納入蛋白質類食物的健康選擇、適量攝取。
) D* T1 F5 v/ G0 b% |- X% @/ h( K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 z! j* I* e* z0 a
3. 多吃蔬果與全榖 限制總熱量攝取
+ m/ ]0 I, ?9 }, k: B8 e, Wtvb now,tvbnow,bttvb鼓勵以蔬菜水果取代下午茶的零食與甜點，並以全穀米取代精製白米，並以飽和脂肪含量較低的魚類及豆類作為蛋白質食物的主要來源，可減少脂肪與總熱量的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb; O- O$ B& I: q. s- k0 K3 X
% k6 z5 ?: B7 E& y2 ~2 x5 x# C4 Owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; O& k+ N( n [. F* G, ^
+ x7 b, j7 t4 j8 y( B( r. v0 vwww1.tvboxnow.com
' ]' x6 I8 y4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康醫療／記者郭明琪報導 |
發表於 2016-2-19 08:58 AM
| 
