常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，# ^4 E ?7 n9 }
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、; g3 s5 |7 f- h. i$ j8 k) D" d' ]
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" P( M0 } C' W9 W
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，/ @, C! R- f5 [) e) Q) e
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、: C* E7 E3 ? E- V# R% q
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！公仔箱論壇# A8 L) e! E' W
$ t% P$ n; H( r! y ^公仔箱論壇《黑芝麻補鈣最佳》www1.tvboxnow.com9 q- J3 t9 _& l
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
: z; x+ r9 v6 h. F- \, iwww1.tvboxnow.com現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
* k- T! H# T' o& j/ u鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，www1.tvboxnow.com7 h8 n7 F& P/ ]& n. o1 F' {
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。$ ]% v4 j% l. n8 D% M, j7 }
# Q0 ~% M6 C5 f5 g6 d* d G《降低血中總膽固醇》公仔箱論壇, l3 O% L7 L1 L0 U) I4 l; |
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，公仔箱論壇, @8 K+ a, k* ^% \4 a, P
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；- m3 z8 H6 n5 T0 z
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
' n+ Q/ H: c" Y& ~% T% l公仔箱論壇血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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% R K0 f J0 A7 ^6 k0 P此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
& A3 P2 R+ o1 N+ E+ [: s) I飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
+ i; o. m1 _4 k( K8 T$ b0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。9 Q0 W* a! T- }% ~
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《每日2/3湯匙即可》
: |# \7 F+ q# y1 @ {0 l) V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，4 L2 z+ C5 W% L( P6 j
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
$ } {: G: K, T每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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+ j* w9 \) B8 Z7 j+ k% O公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
! z: T& X+ J3 F$ k* U/ @7 f. D% N公仔箱論壇8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，公仔箱論壇& O' c* K7 _) D5 P* p$ ^- a
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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