一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
) P/ B8 L7 _& A0 Twww1.tvboxnow.com但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ Y3 A' i' w
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，www1.tvboxnow.com+ r; t. v7 ]. K! s0 y/ v* o- Q1 F
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
( M, P3 v1 G& e9 itvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇# U8 L$ M; S7 g0 q: j0 ]1 g# H5 |7 H# g
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
9 U. X! q$ n7 ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。www1.tvboxnow.com, W! @6 @6 ]2 }$ L1 Y# j4 g
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
' Y: H" j9 r4 @7 {& K2 z0 F' Q鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 J& p. y6 l7 b) t6 M2 y) n
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 e% N. b$ j: g
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：# t( E& k7 J" n
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
& d6 u% A2 X" t+ `( U因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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; E! k9 y3 ?9 O3 {) _5 ]% ]& W1 Bwww1.tvboxnow.com保护视力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 H+ L% _5 U1 Z5 q
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。5 ~! H/ B8 S+ v- q, P: S. D8 X
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鸡蛋怎么吃有营养？
. G# |/ g j( O+ c- h4 |6 |% ?www1.tvboxnow.com有益心脏排行榜:
9 h( i$ x5 a6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋www1.tvboxnow.com4 r" Y0 P( Z: _3 t% ^
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
- ^4 Z a" j; K* {& L* qtvb now,tvbnow,bttvb因此是对心脏最有益的吃法。
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第二名：水煮荷包蛋www1.tvboxnow.com! V9 F" R5 g) m) z7 D8 ]
8 v: e0 w v9 x; W) t第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 V, _6 g9 S2 }9 d( R
9 g+ `) T/ x( t. F: }6 }7 l2 `第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋www1.tvboxnow.com J( E' \- O0 Q W/ t) u
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
* F& a5 g0 A" ^8 f- P) i& wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ m/ f% c: {0 q1 h# o8 A+ G
第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ w7 {. G! M. @: F0 [0 J0 V
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇/ g' F3 ^: @$ Y( C4 Z7 N) X" w& |
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ H1 u( f. i1 \7 B$ }
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蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 A+ R! w2 E2 w# y4 d
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U; @& H# Z( G( i# A0 ^; b* s5 _
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。7 Q- u! R* o7 c- L9 X! h; t
1 ^) X: S; l9 B3 O9 v' o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
/ W3 O$ K* | ?: o; z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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1 a# R0 L2 k8 v& A第三名：炒鸡蛋
6 i; l U% ]: w! O% R蛋白质消化率为97%。
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8 p& H' ~0 d; ~! |1 T- K$ t. Y7 J第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( L: \+ u" }2 T& T; Z$ K: d
蛋白质消化率92.5%。
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8 ^: @ e6 ^" b, v+ _公仔箱論壇第五名：生鸡蛋7 K1 ~/ R. a0 t/ m6 R/ d+ P
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:
/ M( Z" A; m4 H6 i0 _' c第一名：带壳水煮蛋
+ s2 W) v; H* p! ]加热温度低，营养全面保留。; I7 E) ?& S, z( r; _2 c' H
& Q2 o, e) o( d: O+ bwww1.tvboxnow.com第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! u2 }' k, T
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
0 T5 X9 Q; P& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 W2 \% K \: [5 F- t$ }- }: _
第三名：水煮荷包蛋
0 P+ v* Q# I0 fwww1.tvboxnow.com加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇1 e) d2 g. c! B; f9 @( e6 k d
3 x9 q: z" a7 f+ o5 V" m, K9 s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋* ?2 f# T; P4 x/ {; E
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。www1.tvboxnow.com7 F0 x7 M' o8 k$ G" D$ m
5 m$ \! s5 N; C- p; E0 b6 m( N第五名：摊鸡蛋
* {9 d7 U* y: w$ i5 O- A加热温度高，所有维生素都有损失。
" v7 S J; |% k; _6 W3 P, l: C$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d3 ?- `! z1 ~% A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
% ~1 C) M9 {& w- \* @+ K) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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