[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
! F5 B+ A" b8 t$ j0 \0 z8 D" Pwww1.tvboxnow.com新鮮生蝦半斤
, y& z* e1 M& u4 z1 H帶子肉100克
( A, q+ d. @: E% o8 ?www1.tvboxnow.com提子乾適量
+ j( S0 O  x5 A' R* d1 J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻* T% b: @3 j. v1 b% {7 [
蟹籽適量 調味料:
) ?! F$ Q# d+ ?0 y+ F: q  w% {* C蠔油2茶匙
6 P" u/ U" l/ J' Pwww1.tvboxnow.com糖1茶匙
6 o' M5 ]. U: a6 p+ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
# i# r  G0 V' s- E" M! x胡椒粉適量 公仔箱論壇9 \% [" s% M# }

  ], L* [% z& L2 a  \& ?, a! k公仔箱論壇製法:www1.tvboxnow.com( A3 ]0 {' [4 s5 T2 I% Y/ }6 t- u6 A

0 U1 s# g+ r9 m公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
( p2 H& I9 A! j; i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
- B  m6 Y4 {4 Q( t2 z/ x公仔箱論壇3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
% f% V2 Q6 N6 H  S% d4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb: H! I" ]. J5 X7 O3 G, d7 H7 @
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。