[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
, l- w& t5 y+ P新鮮生蝦半斤www1.tvboxnow.com/ Z- ^( i; p8 z4 u. k' X% W
帶子肉100克www1.tvboxnow.com; q0 o& u" T' J) m/ e# f
提子乾適量www1.tvboxnow.com. ]! m* Y( F* V" X
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) `- h1 u0 _( \: a8 k
蟹籽適量 調味料:
2 _: Z6 T7 |# |$ ^4 Mwww1.tvboxnow.com蠔油2茶匙
8 c2 m! q5 B, e9 G* j7 }$ X5 @公仔箱論壇糖1茶匙
) d1 u6 ^* z, |; z0 j鹽1/2茶匙
; h+ o' g8 E. M+ {' p7 Z( [. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ X3 |7 {" q7 c

# j4 I; x' Q& i$ }公仔箱論壇製法:. O# \& P$ i' o- o! X6 P7 k) Z$ _
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
) ]4 o0 U2 `: B0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
' U9 k" b* {5 N; q9 f% G3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& E: _& R4 R. E) X
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
) D0 T& Q! z5 C# btvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。