材料及份量:
2 q z$ e( D: }5 J' C$ u' ?, g新鮮生蝦半斤
) R- r4 w; R! ?: xtvb now,tvbnow,bttvb帶子肉100克www1.tvboxnow.com5 D3 c6 @; Y$ Q' I
提子乾適量
# o, `7 i, Z6 `$ T! ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻
b8 P' q# @! e! q5 i公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
* V5 z- r) n8 v2 G$ Z/ Y蠔油2茶匙
* o# c+ ^( [, [* J+ B公仔箱論壇糖1茶匙* M( s, w2 {9 ^0 l+ J; Z
鹽1/2茶匙
' ~& C2 Y ] X5 i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
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( x9 r" y- c; |製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 w8 v: w) c* {) ?
& ?& c* ^/ j( d" a* m1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
A/ Y3 U8 S0 W- v& o0 j8 P2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。6 j' W0 J& p$ T" _- V' R
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
b# K6 N; j! W% U2 @" T公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
% B! U6 w' f7 \0 k" cwww1.tvboxnow.com5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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