材料及份量:
9 C3 f' N3 Z6 `. N# u公仔箱論壇新鮮生蝦半斤
& g+ Y/ W; e# U8 @/ h W2 ?3 ^www1.tvboxnow.com帶子肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: M8 A" n# N: X4 i
提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) X6 Z+ Q* i( K8 U/ o
雞蛋8隻& v: g G% x! ?5 {( @2 E3 d' ^
蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇! |0 c# a% X# y3 `+ z5 U O
蠔油2茶匙% W+ S: ~' ^" y7 G: a
糖1茶匙
' F2 n( z9 [# C, C Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
; C% ^( I# M! v胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 h/ [' ?+ U3 J$ R" a( e
" n& L: ^% z- U% f5 z5 o: W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。1 v" e K+ V/ @4 P4 l3 f- N; i
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。& p4 S. [& t+ {# }! i7 a- R: t1 k
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇9 V! Q6 J; l) @, @6 z
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
) d! Z+ _" Z7 i# ~% q$ r6 B5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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