材料及份量:
) x. c' P: H, |7 v# I（一）牛柳1/2 斤
8 h# z% a! |8 m* _公仔箱論壇（二）橙1 隻
- z& c+ P9 s3 d3 A" U/ Z9 `公仔箱論壇（三）粗麵包糠1/2 碗
6 P- e0 v" d$ O* T) ^9 h8 b（四）紅椒1 隻，去核切絲
1 b1 W" k, w |2 S1 x, I公仔箱論壇（五）生菜數片
! c: e/ b0 C6 F0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）酸梅醬適量 調味料:
1 H# Y( e/ T: \, K6 z' E' w: L( e（一）老抽1 湯匙
! m- l* _3 Q8 n（二）糖2 茶匙www1.tvboxnow.com- K: r1 O: H6 N$ v ~, n T/ s
（三）熟油1 湯匙
) _3 D$ @' l5 Z7 |- K$ [4 a公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙9 g/ g, y8 T6 {& E' s
（五）紹酒2 茶匙
- c, D* ~) O$ K+ v4 e. j公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _& v/ V, p6 a, d# P
（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q% R8 _* U3 y" H6 v4 D; ] N
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製法:
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（一）牛柳剁爛。www1.tvboxnow.com+ {$ S6 u4 k! w o/ |
7 O V7 Y$ i0 f! Y0 V eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
( p: ^* f$ T% K, A! S' d1 ~公仔箱論壇
0 g- a v3 S% P$ }4 Q% i7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇, X3 z- k( r0 V) R, k6 }
# U& c, n# B- h; J0 Y. @tvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇5 _; c2 I" p# B( b8 `) Y
, U& k- H, g1 q/ Uwww1.tvboxnow.com（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
6 L9 M T( b1 k" U: o; c0 H3 F- M# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# @( Q( t0 b* P0 O
小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 m' x9 z1 V6 O, d
W6 x: S2 E% r: ?（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。' w1 x1 F) ? B7 w( O
（二）酸梅醬可另上。
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* g% V( r+ n8 k! R) jtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘
; F8 H Q1 r8 q/ n8 qtvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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