材料及份量:www1.tvboxnow.com' V& Z, X0 h* s _. _
（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb# }% ~% _! L7 ?( a9 e) f' v& J
（二）橙1 隻
* I6 N3 d! x( twww1.tvboxnow.com（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇4 x, H6 v5 n" n6 {4 `6 ?& a2 A
（四）紅椒1 隻，去核切絲
6 @3 T5 W. I/ Q; Z! n% Twww1.tvboxnow.com（五）生菜數片
! k9 ~( e4 M O, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）酸梅醬適量 調味料:# g# U" X! G* D* O+ s# q; i4 ~
（一）老抽1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! f$ s2 J/ o5 f
（二）糖2 茶匙, P7 X9 S" U& K0 M
（三）熟油1 湯匙
3 k! r0 y: x& E3 u u公仔箱論壇（四）麻油1 茶匙
2 K# O# B. U% o0 F3 z1 @; d" [www1.tvboxnow.com（五）紹酒2 茶匙
& H# M5 A5 T* ~$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙www1.tvboxnow.com) D$ v8 G6 O+ q) I+ L
（七）橙汁2 湯匙
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9 T+ |0 N- n$ x% W! T製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 }1 o' T+ k6 C; D1 |
2 K9 z; k: z4 I% y) Bwww1.tvboxnow.com（一）牛柳剁爛。
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1 ?6 c3 N' o% _' \& H& u6 C7 x（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。/ M6 y G# k* y' c- B
5 Y. o* d3 p: d- J! q0 [1 {tvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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2 M) C6 H* O0 m% \$ \6 X; t( Zwww1.tvboxnow.com（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。www1.tvboxnow.com# C5 h- f% z, ]8 ^) R5 a1 V R1 g
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ W# T9 L5 e/ O$ D/ O
（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘; o8 `% X. [) j9 h
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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