材料及份量:
* o3 {4 h+ k9 b4 a（一）牛柳1/2 斤
0 R& f& }1 G% Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
m* y% t# A8 V' O) y/ T6 Q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb. U8 X" X( r& ?+ v/ j O5 w. J
（四）紅椒1 隻，去核切絲www1.tvboxnow.com' |8 F; |: F. L. a0 h
（五）生菜數片- @( J3 \+ m2 f/ J* N9 ~" B
（六）酸梅醬適量 調味料:
5 n0 w" A$ ?- s$ P0 j" ~ T（一）老抽1 湯匙
4 K6 q& ~6 @: s（二）糖2 茶匙www1.tvboxnow.com8 v9 R3 X* P- S* p! m7 I4 w) T
（三）熟油1 湯匙( A0 G6 W4 m4 K- ^" ~8 E9 I
（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L$ r* }9 u! _, _
（五）紹酒2 茶匙
( N) f0 O+ s9 d% `www1.tvboxnow.com（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 I& G1 M0 l; i& k( c; x. ]
（七）橙汁2 湯匙
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3 u3 `$ M( v$ H9 R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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% O. v2 w" Q4 U0 Nwww1.tvboxnow.com（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇- W1 C: G: y' R0 V
. e* L, v* V3 P% I5 g（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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2 M7 ?+ M. g: E（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。9 T/ Y7 e# H- j. y! M
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小貼士 ：
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( Z e9 M5 V7 @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
4 k5 g: r' x5 s* t8 r! Htvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
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0 [- r5 {0 ?; Q3 m4 ]; g+ w預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 b2 @3 {2 m% E8 R( Z7 m- a) g
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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