材料及份量:
: u" f! e6 n$ e/ D2 S) j/ P# k公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇: Y3 f& i$ E4 V/ [
（二）橙1 隻
$ b, n/ J/ M+ E# G% _' U7 rtvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗' {( S, ~1 v$ ?7 D: `
（四）紅椒1 隻，去核切絲tvb now,tvbnow,bttvb# [- S: ?6 _ d- G
（五）生菜數片6 z& B3 P2 _& }8 M
（六）酸梅醬適量 調味料:6 l$ O# z6 c( E! C! b8 k
（一）老抽1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M: h1 ^, d% I- O, z
（二）糖2 茶匙
; x% X+ y# U" k' s8 C- H（三）熟油1 湯匙
. s) u1 s- O- ?8 W（四）麻油1 茶匙
8 A! t1 H, U. Y" D0 W U! Ttvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒2 茶匙
! v; ~* V l' vwww1.tvboxnow.com（六）生粉3/4 湯匙
L1 c n, u: P+ k* L9 M; T4 utvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% e" n" k$ b. z$ x6 Q, \' R
/ c3 I+ x6 h: g/ f製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 D% t: S" u: F5 O# j0 G
# e8 c/ b6 N, @（一）牛柳剁爛。, D- L- L0 i+ b
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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6 m" H2 d. c9 Q( r公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。3 T1 ^9 ^$ W4 V0 q# c2 K
1 v3 h' T, e/ q: Awww1.tvboxnow.com（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ y7 k8 d" ]# ?1 v
; F! K8 E% b* [- D6 b- nwww1.tvboxnow.com（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ z# @! r7 z" G3 s3 i
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小貼士 ：公仔箱論壇, N3 S4 Z5 i- y5 A. b6 m
# ]0 ?; M- g! Z2 \/ @9 y' }9 C5 z* U5 ttvb now,tvbnow,bttvb（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。www1.tvboxnow.com( Y3 d2 o" f- O/ ^: E! B2 _' u
（二）酸梅醬可另上。
/ }6 _2 [' Q' z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l7 Z. r7 w! o- L% d7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘7 } T* [5 c! o: U
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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