[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

tonyyyf

材料及份量:2 y$ q3 ]6 U( a7 [6 v, Y
(2人份)
7 C% A  Z; r/ G2 S- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條
+ c1 o7 z, z2 w0 U; ]: t  m0 [" w特純初榨橄欖油適量
9 a; h' {& L, A; C乾蔥2顆www1.tvboxnow.com& f* C# l. ^% p
蒜頭3顆www1.tvboxnow.com1 p" W2 b- `# z; ]1 J1 s
海鹽適量
( i5 K; A/ |" N* U* F) U; U8 ?' M公仔箱論壇新鮮龍蒿2束公仔箱論壇3 r9 F! ?* Q& _% o$ H8 ~- H9 L
車厘茄1罐
# r. Q% i" D* z1 a- }  C山羊芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 _( ?3 P7 V8 b: E3 |: ]
3 x% u( p8 E  v$ v" w7 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 [; L- {9 f! K! Q" f
製法:公仔箱論壇2 r; y; N% I" E( D, g+ s+ r
公仔箱論壇! R) q$ m/ L+ n
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 d) b$ c, q& ?) W9 ^+ g; \( j/ ^; s, c' i
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。( Y; y  _7 H4 i6 E; }3 V
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
7 F: ^% ]% a& C/ l/ ~公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
7 R4 W) r3 u) p2 m1 c) s! Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。