[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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(2人份)
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乾蔥2顆: s2 G* U/ S" |  U1 m0 M% {3 ]; |
蒜頭3顆
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新鮮龍蒿2束
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
6 h# \; k+ `6 ]+ \) V9 vwww1.tvboxnow.com2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
; e5 U. d5 g2 c% J, T4 P6 }  mwww1.tvboxnow.com3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 d8 }8 D' v/ o# N: B* t) |7 _
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
2 }8 ]6 x* G/ r6 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。