[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
" T- G. F4 ^; M  l- {2 f, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)公仔箱論壇) }  t3 a! I* [$ C8 _
茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb, K, H9 F- `2 S$ j6 O1 j; N
特純初榨橄欖油適量
: _9 q& y, m' Q8 A/ Ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 E/ r( X; U( ^' x; q! H9 r9 R
蒜頭3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 l; ?2 O( e& y2 R# e
海鹽適量3 d1 `1 J' }! Y4 g7 J% n! _( ]
新鮮龍蒿2束7 b( L3 i8 Z/ G
車厘茄1罐2 K" m8 F; t! ~; N8 M6 _4 A
山羊芝士50克7 Y1 Z  k" y; t

3 z! B+ ?3 O  ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 K+ T- [( @0 N0 f0 k
製法:& D' e) u9 X! c0 n
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ o6 z6 e0 k* V9 a9 Z
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。www1.tvboxnow.com! T/ p" s, W2 d8 m1 y3 O
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。www1.tvboxnow.com7 G1 V: N% `1 }( P( W; F6 L
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
4 o+ v9 k1 `9 c: i7 h" C公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。