[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
6 A, c  L5 S0 a3 [1 ]# ^0 h(2人份)
. z7 x' F# G: u% R. E4 T) H' Q公仔箱論壇茄子1條www1.tvboxnow.com( G! J$ Y! F/ o6 g$ r6 f: I; X
特純初榨橄欖油適量
( [' U( ~! M# ?3 g5 G% H- \www1.tvboxnow.com乾蔥2顆9 d; M* X" u7 O; h9 c; D5 `6 c
蒜頭3顆
% R) g  Q% K8 a+ a公仔箱論壇海鹽適量
6 b9 ^) N, U+ b3 r  |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束
" m( o; Q. b% f+ e1 `! mtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1罐% X$ ~4 }0 G- o& U3 U' x/ e0 Z
山羊芝士50克
+ E5 _+ P& ^( k, V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 _6 ~( \; E8 @# @( \製法:www1.tvboxnow.com# \: j- O7 }" x! U8 r9 B

# A1 u5 W/ i: q$ O2 K8 F- e' _. k  {, p9 dwww1.tvboxnow.com1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
. H# l2 k# O* I! J$ c' W; b公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。2 Y% q0 Y, Y5 `/ M
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇! {; |7 b4 B6 j6 c6 h+ q7 @, O
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* f% @% f( @' I: \
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。