[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb' }+ D! z8 x0 d( P. V. y
(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 g& W0 N: n1 V; ?" L5 f& K
茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) g1 W  _" z3 h+ x
特純初榨橄欖油適量
. p6 W+ }- r( k" m( q+ B' l乾蔥2顆
, E' ?+ F+ w. E: C6 i9 ^( F蒜頭3顆
3 j6 x9 y& _  ^$ }% Z9 r, i6 d4 X, pwww1.tvboxnow.com海鹽適量
* J2 ~' V; q0 B公仔箱論壇新鮮龍蒿2束www1.tvboxnow.com4 \* F) @4 k- [( i" K  K
車厘茄1罐
/ }, L3 _3 Q& i+ w9 M3 r/ f$ N5 ?' b山羊芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 `' \6 T8 V
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製法:公仔箱論壇& c/ R' z; Y( a
公仔箱論壇. x( c! a+ o) A% T- \& e
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。www1.tvboxnow.com+ U8 |9 X( A) A
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。7 G  _: D* f. Z, F
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: Y7 k, D' w/ Q; {5 j9 }( a
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
7 R- N) }: e7 X; ?) y0 A4 b2 H3 i5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。