五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
; k- `5 a4 d- \8 y/ @' w4 Vwww1.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- P% i  }; N/ b# ]$ {
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 V, U$ r" p8 s/ n( n/ k
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
. Q3 n- S& O  w# P: Q: d* H9 g, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
; t$ Z) |. l9 _7 h  T做法：
- Y* t2 [; s' k: N+ lwww1.tvboxnow.com1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
% Y2 L; N) t% N8 Xwww1.tvboxnow.com2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
  x2 X; [" r  k* D公仔箱論壇3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。