五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽tvb now,tvbnow,bttvb* H/ e5 [, `+ M. B7 F
材料：
# d+ y0 i. s7 W) W公仔箱論壇(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
8 b) {1 c( m; N2 q- dtvb now,tvbnow,bttvb(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 c) e0 ~' R3 x. Q0 F% a, q
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 T* b% p2 y) V4 l  W
做法：公仔箱論壇( a/ }( G! J7 J# o3 M. G7 e
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
/ X- s* c! m, l: k* B9 |& ^# g2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& c, k6 n: ^: n% j1 L
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。