五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
) s3 j9 R/ ~4 H) G4 |2 C0 f8 N- l材料：
- |( v; u3 D6 u* A/ n# A  h2 z(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
$ F' h! ], ~5 J1 }- z/ Z(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 @' h* X% P* K# E- ~. t
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
# _( T$ ]) {$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：2 c9 h: i3 C/ N: f3 W# \6 N" o6 ]
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# `, U* {0 Y( g3 |0 V% d
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。www1.tvboxnow.com! F5 ~* e9 B" h0 L/ h
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。