大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
4 j4 ~( t+ Y0 t; h, ]: e1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 ) e1 p4 \" N" X# C( k$ i% \
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 " d- L4 \* e, `6 [, ^8 E! {" U  i
點好食法？ , Q, x4 S% Y$ d- A
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 b% r# B, R. k6 d* J
注意： 8 e: N0 m$ y6 H: C. }  e+ U
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇5 a  P: |  J7 ^/ H4 |4 V0 H. b9 r
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! j8 P! n4 }
[燒牛油冬菇] www1.tvboxnow.com% o7 T  Z" G# W! Z: h1 G6 t5 ?
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb' r5 \+ J+ f; ?4 b2 h
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 . A& F) ?, H( [$ o% E1 G( k; r& K
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ + m. a; C6 A! h2 b% y* B5 p

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 v0 u8 D* k1 l6 M; Y# w3 `
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ , g+ `- R! G, s; l
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; j- m7 d6 N6 W! r* O  h# \
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 www1.tvboxnow.com) v7 d, F# r. t# y; a' j, M
皮就好容易斷。
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其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb0 c& g% E/ i( y5 X9 Z
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" f/ f4 A7 j. u' Q6 D9 o
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 & X" e7 C) _; d- y6 G# K$ t
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ t0 C2 ]1 Y5 g9 ^' q  w- b
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇! i  ^* x, [- t7 Z* t
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇9 z0 S7 f% y8 z7 f( A0 O  E
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb" @, d1 Q# r6 ?. |6 q& f
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb1 v  }  ]0 g) i3 H! N* m+ S( c" _
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇+ B: m' I1 v* K! G7 x1 c# i
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 ?6 x9 t5 B' H+ K
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 2 ?! o( ^+ i2 A6 t/ V' Y
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... www1.tvboxnow.com( e' f; C" b6 s& ?+ P: ^6 P1 ^
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. V- a0 j( P/ F; T
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 Y7 j; G8 Y! @
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www1.tvboxnow.com( p# E) {8 D; E* f
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 www1.tvboxnow.com  b7 V+ E# T2 Y9 Z
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 q! {: K( u; I
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇, A1 O5 P6 Q9 e* v3 `  c
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃公仔箱論壇" e* N, R8 p) `7 I! L
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb! a" W& E* h: N* Q
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( ~1 W1 v2 {4 w
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] + G5 A' R( a# ~) k+ x0 k8 C, _
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 www1.tvboxnow.com; }$ a1 U: C2 d: [
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5 Z4 y1 F% S/ @6 U2 S
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 1 m0 o5 ~2 ?% k3 I5 v9 ]
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb. e& E+ k) Y9 c: T

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