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[燒朱古力香蕉] " a& F& l2 l8 r7 K
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 8 U8 W2 v5 Q* i
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
2 R0 M# m5 Q' U+ d C" ~$ Awww1.tvboxnow.com點好食法？ 6 F& r# D5 l7 b9 _. q3 [4 _, P
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
; V; W/ ?" L8 i, U注意：
; U1 {: f4 A, [4 ]. e% o純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
* c4 R. ^8 U1 N, g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向火，效果就會更加好。
2 |8 b9 _ I6 O3 B; S0 N[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 `4 s+ a1 Z" \( n
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
3 B: Y4 L- x& ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y g ?; B9 n, B3 L
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb7 e! V5 C; c$ f M
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
$ k" h# A" F$ w* f" V, @) k公仔箱論壇牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
( V: S- @4 w+ |" D, hwww1.tvboxnow.com如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
5 E, c' r. T/ Q. t- R2 }/ m6 d; Wwww1.tvboxnow.com注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 www1.tvboxnow.com9 e' a/ D; _, x. N K% X% j
[燒芝士茄子]
6 X: @" M# B# X5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
) b* w( d h& i0 i4 t公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb* a! S3 q7 y" W* {2 A1 T( Y
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb) f9 l/ e% O6 ^
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ ) ?% \3 \& ^5 L: r
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
' x' I2 q+ o, j& t: f3 o# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 J+ j' e3 A8 Z! X+ {! Y$ E
[燒薯皮]
- e, \9 v, T8 b1 `2 U$ r9 K+ h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 公仔箱論壇# m$ \: y9 u4 J. X
2. 燒之前塗上大量牛油
; s- }6 K5 m. W2 n4 E1 R4 \點好食法？ j- C/ i% _" Z& B/ \" P3 |
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; c+ _) M+ D: e* K p
注意：
, N5 H& a( D& @4 o將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
- }8 C0 b; R7 g2 L- btvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。 www1.tvboxnow.com/ [0 N) t L" ~8 r
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其他好味推介:
! U. l. l) ^4 l/ j- i1)燒燈籠椒，好甜架
1 Z' z( C; l3 E T( M2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 / z" Q3 q5 U z3 @5 l) `+ r
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
# M# Q; C3 k. M% _* N+ X4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 0 G# x u) g( S6 D0 e
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
' ^$ W) ]* P$ D. {# V* F" ~6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
2 S4 A; X, t5 j$ Iwww1.tvboxnow.com7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
1 X% y6 U' c- i2 t k8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 0 }. \, _+ I) K' Q2 m
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 公仔箱論壇7 t4 y- B/ O7 v$ a1 L! G
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇: a; d z8 x3 Y9 o6 o- W+ ~
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb/ i) H: T6 I/ H2 u& U3 K; J) H
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
T/ y- P/ l; M1 @7 ?0 Q8 U$ x****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
8 q% t; F+ ]. ~' a! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb- i7 I5 R) o9 m4 @" O7 P" n3 j4 y
口． 公仔箱論壇4 l0 B* `0 _) |$ n6 R
15)燒粟米
, X9 m: Q% `7 A/ G gwww1.tvboxnow.com16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb n' k+ a# @7 I2 G7 j9 ]2 ?) n
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
% V3 Z) _5 W+ ~5 {公仔箱論壇食可以做甜品.
Q* M) ~ l' e6 A# L, A. D+ iwww1.tvboxnow.com17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇& b- L$ w* b1 z* z8 [; k
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
* B3 h) V4 D7 Y* U9 x$ k8 M5 x包住燒,廿分鐘後有得食........
8 o3 X: W. Z1 l: _; w- d" G8 Y6 Owww1.tvboxnow.com18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
7 D6 F4 Z A+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍放入兩塊魚中間, . ?. w& ]: }2 o% k3 V7 K
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇8 t' U l. T3 q' R. L( {2 i
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
% H) @4 D$ G% X Y: D公仔箱論壇先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
0 E: a$ r5 M% y! t4 `2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 {$ E& J9 N* t/ m- V/ r
20)芝士火鍋 : 4 k/ S2 f I' Z* H2 L
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5 y8 Y7 i! Z( h. V& |
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
. ~" }2 L7 B I1 C9 V& g( L22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
1 Y( d c1 N' `3 A" T* W; hwww1.tvboxnow.com23)大眼雞
! _* J- D' I) D* _5 _+ }' m" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
0 u" V( @/ g: j; u3 Bwww1.tvboxnow.com25)Crab legs with salt and butter
* F+ z. o3 \7 Q4 l$ r26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
h1 v, T3 `2 m% O/ a0 I6 N+ jtvb now,tvbnow,bttvb27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 k# G W0 ?
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 www1.tvboxnow.com5 f2 @' B2 [( S1 v. z
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
+ D `3 z% w0 `7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
+ X& T1 P! ]- g7 l' vwww1.tvboxnow.com[ BBQ FAQ ]
' G8 l, H) t: x+ \* e9 {) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
+ C' q: f% Z' G S先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
" B8 I% S7 G6 k* _% Y7 Z, y5 f2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
; _8 g3 F/ M; ~tvb now,tvbnow,bttvb連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ q- W, F6 [, V) a; y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ $ x9 t7 a. O8 V! {1 H2 j
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 2 g( A" J& ^9 |: [
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
W2 P$ i: \' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!& G m. Y& d1 ?" ]- p* L3 B# C2 k
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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