* K- X5 H D: W8 ^[燒朱古力香蕉]
* [) Y @3 a( ^3 n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
/ ]3 J9 B, g4 m, G/ `. m$ b公仔箱論壇2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇5 y& L, [8 ^6 h0 T! ^
點好食法？
& P/ l& Y! {' ]0 Y, H公仔箱論壇朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
: a& t+ S0 R% d- E& V5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：
: B/ N. L8 l4 t4 f0 t純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- t! y" U) W( U$ z
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb: w2 o& @8 a. I( o
[燒牛油冬菇]
) O/ |5 G* E8 h, m. h& Z; x1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
. \ K& |9 P, T# Y公仔箱論壇2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
6 [, F# Q) ?, |4 R! K4 Y點好食法？ 9 U$ T/ P% ?& [8 \
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
& E& } a; e! p* W. S7 X3 g1 }牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
5 f+ j5 o( P- U9 c公仔箱論壇如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
2 \7 Y9 J% b4 e% e/ X注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& ~3 W: T; F; W! z0 s) L$ N
[燒芝士茄子] www1.tvboxnow.com! W) x" u7 u' _3 B& M* b+ r
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 ; R3 |3 O D4 ?, _
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 , R) S; B, i! {$ L, @+ |
點好食法？
3 I H' W8 y* P* V! P* Z公仔箱論壇茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
, Z1 r7 }/ M/ Z, ]+ atvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ / S5 [5 k& @9 V
: V: L$ B/ k0 X5 b; m公仔箱論壇[燒薯皮] 公仔箱論壇5 S6 G: j! c: f. f; q
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 6 y _. w" ^1 [6 K9 v
2. 燒之前塗上大量牛油
! R) i2 V c" C4 l- t( E1 F# ]公仔箱論壇點好食法？ ' e3 n0 M" m1 r( K$ T; j/ `9 ]
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
0 e5 Z& l& C$ }www1.tvboxnow.com注意： tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 q3 K8 A# p' Y
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
. N: _ B$ w i) e/ Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。
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$ ^. X- W: g, G, a! D4 a公仔箱論壇其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' O5 s0 | N
1)燒燈籠椒，好甜架 7 e! d6 a/ c" [4 A
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
; V! @& P% n# I4 ^5 V/ \( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 ) e2 f/ h6 N8 `& k
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
: q S* f6 O2 \4 Q+ @% e3 ]. U, j/ o公仔箱論壇5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
; ^9 U7 ]- k1 Q/ Q* z1 H0 n公仔箱論壇6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 q7 G$ A. {" w. b8 ^
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. ) P' Y( Z1 a$ b) y, k& |" e
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
, I# L: x* W H公仔箱論壇9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 公仔箱論壇4 e9 _# U3 @3 G" E
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇! P1 T' G$ S0 l
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
; @9 _1 z# s2 B l6 M2 ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
4 ?7 w( f+ y1 O% rwww1.tvboxnow.com****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 0 a8 z% @3 ~, A
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
; m0 Y' T1 I% P$ z) _' Mwww1.tvboxnow.com口． www1.tvboxnow.com1 S p) f$ x1 j+ D( b
15)燒粟米
3 l% u3 {% l. x( N9 ^公仔箱論壇16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ T1 O0 ~9 P0 b, w9 Z
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
4 \# ^& @# ^) x3 m' kwww1.tvboxnow.com食可以做甜品.
' C+ ]# j" P1 P17)釀蕃茄 :
% D$ `( _) U9 P! ]2 x- N9 S8 C4 H. g切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~* M, z7 Q6 t- G
包住燒,廿分鐘後有得食........ / w) [1 F0 `5 L) u/ L9 E
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
, f! N# ]# [3 ^/ I8 G4 b) O公仔箱論壇蘆筍放入兩塊魚中間,
' s8 M8 J+ M1 m6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
6 _- l' ]. a$ n& ^1 r: W$ ]: t19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
; {2 F1 `2 D8 M0 z先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
3 X, V# \! X( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇5 [+ K& N# r- Z
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇( G# [* x8 Q7 x+ w6 h% M# j
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 公仔箱論壇1 D6 p+ C9 M+ q, c: R' G; |) J
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www1.tvboxnow.com0 ~+ o) a# u7 `1 F
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 www1.tvboxnow.com2 v" e" o! Y0 E D
23)大眼雞
. N# V4 P$ ?" t9 s( w# ]公仔箱論壇24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 公仔箱論壇4 f, h2 x" } t9 ]* v! }
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: P4 _" }7 ~+ R% {1 x0 ~" h
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 , J. ?. }' M3 s7 d, G
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
% q3 W& u! J5 O* `9 Z! T- A公仔箱論壇28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 www1.tvboxnow.com: e: p5 o6 o; f% [
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb* ^) f8 g; P i
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
9 j5 Z2 v/ i( [" I( z7 C+ L$ _( W[ BBQ FAQ ]
# A7 C0 r0 N; c7 awww1.tvboxnow.com1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
( t( {6 n1 O( l# R/ G7 ^6 X! R/ jwww1.tvboxnow.com先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5 W0 R5 Q' H# f7 [+ d
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
% M# L$ q& N$ \7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 * u! C# ^; j' z& @9 s4 m5 a) Y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
' y# M, g( }3 T- s5 o# mtvb now,tvbnow,bttvb研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb' c* t6 j. v5 O$ ]0 g+ c- J
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
4 w- g* K/ l' R% W) U/ }: J公仔箱論壇避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb: y% z3 V q0 B/ G4 P' t1 u
" d: u; A! V: j5 `2 y. e
2 Y: o% P: K2 `& S! [( q" ^4 nwww1.tvboxnow.com
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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