大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% n% b3 q  y" z
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ www1.tvboxnow.com  X0 ?' C0 {& G) ?
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇- D9 Z( K4 u  h" o( K: F6 N
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: u2 f$ S- k4 W" A
[燒牛油冬菇] www1.tvboxnow.com+ H  p* e0 e8 M  C* z
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 L; R/ Z1 b* O; s
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇, Y( \; S; Y+ B3 [. [/ e  k
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 3 H, x7 O, E9 n6 O2 B
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb. c/ D# ^9 ]; ~7 ^$ i- k  b
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
公仔箱論壇3 t+ \+ {6 l' N
[燒薯皮] " X  u5 M/ }$ {5 y
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* D8 s  }+ D7 q1 c0 `! J
點好食法？ 4 V0 q" D8 J2 T
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ & b, a8 J, G3 v! `
注意： tvb now,tvbnow,bttvb- [8 W! K3 z& Y! R
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 www1.tvboxnow.com6 r' d9 @, Q$ N3 z  z' i# K' i, J% B
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ) ?, n+ Q- ^' d; j0 t3 L4 ~* s
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 7 h. Q( ^# b# i/ C" |
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' h  Y/ F- `+ H0 {# Q( D' }
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb2 m* {% O/ R4 v6 U
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. " j8 X- ^/ ]. U* P
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- H! c5 X# z3 k* \+ Q" E
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 " {/ g6 ]  G7 V
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb, Z! K) Z& T3 ]* @7 |
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 www1.tvboxnow.com* c# M& S0 n8 Q+ s' z) v* x7 f" g4 P
食可以做甜品. * D: g6 ]9 x- P
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb, ?' L+ G  }: {$ l2 p8 H" m3 r4 k
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 . U  `5 @  o, G0 B
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, / g& ~/ |$ I5 @9 D
蘆筍放入兩塊魚中間, www1.tvboxnow.com1 F4 \( G$ S7 B) u
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 8 b9 j3 [# t8 E( P2 o* U3 A9 q
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 \: P# y; z: [* w
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb' n# ~) |1 E2 E
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter www1.tvboxnow.com0 w, c( }% Z- e4 Q+ y, x+ z1 p
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ i5 [, t  v# O0 m# B
[ BBQ FAQ ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* M% x" i. P: S9 M9 H5 v
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ www1.tvboxnow.com7 B* I+ P" n0 g! V+ B1 X$ A* e/ A
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 3 e5 ?1 m) C5 q8 ]9 S
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 1 `- b1 v1 Q* o% e  ^
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb: ?- ]5 {# c/ s; \
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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