材料﹕
' }/ q, o) n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" M1 `0 T) }9 L i7 V
光鴨 一隻(三斤重)
, X# L; c1 O+ D" ]tvb now,tvbnow,bttvb青蒜 八兩6 g; k b. _% h
豆豉 三湯匙
0 V8 q' F5 [; o% Q+ A: d% Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 二厚片公仔箱論壇0 u6 k/ O7 w5 D6 z! J7 Q; F; u! J
八角 二粒公仔箱論壇/ g/ D% o, G- Z4 g
五香粉 二茶匙
, O5 }: n2 w- k; [公仔箱論壇鹽 二茶匙
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* {4 _( i' p9 g
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
5 p8 M% f1 X; G# ^- `3 C" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。
3 a! [% K2 ]9 }5 z% m2 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。+ [# E: @& d: A
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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