[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險www1.tvboxnow.com- V5 D- w. n5 G# D
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1.臘肉tvb now,tvbnow,bttvb! R( X) Q: ^3 ^3 p- V1 K
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。www1.tvboxnow.com  y5 y  o5 n0 k; }& t1 o3 U
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，& N) r; a6 J) Q, ]+ G4 A
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! m4 v% _$ p- i+ G- W2 ^
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。  Z+ W7 W0 u* p# H) j$ B, q) x* A
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3.醬牛肉5 n7 ~5 g: u# A& S2 @' |! z
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：- S4 n* ], `' D3 c& a% t7 s$ @
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。www1.tvboxnow.com1 s) c; O9 A5 R
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 p/ F7 I5 G/ ~" P( T5 B0 k& @
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。tvb now,tvbnow,bttvb% W+ T2 `; |) t0 {' s) e" f, w1 N

建議：$ p1 ^& `; _2 H; d" j
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，公仔箱論壇0 ^1 X. J: d2 P
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。公仔箱論壇% R) b! e$ W# ]/ F

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；# ^$ n* k/ W3 [6 m2 k5 I+ Z! ]
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。7 m" j% h) G. t& l/ @8 O/ v
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6.油條www1.tvboxnow.com( D1 a9 j5 G8 ?
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。tvb now,tvbnow,bttvb. A( c* x. C  f# W" }3 Q
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋0 n, w* x3 Z1 ~$ _0 {( {* A
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，: f0 E( e' M, ^+ L1 W) h
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。www1.tvboxnow.com$ I' k% m0 ^$ a  T' Z3 s, K
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。公仔箱論壇: p$ P( m8 X' l" v

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，www1.tvboxnow.com, O6 W/ K# I. f% J) `1 t3 Z
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，公仔箱論壇  J9 _3 }( U$ G7 V
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。- T. J3 e$ U( c$ N
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，公仔箱論壇7 q& S& r, O' {- _  u
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。公仔箱論壇. r; V1 N$ m& _" P- k- T

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇  c9 r* l/ j: I) t; {9 u* M7 w' {
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：; K% ]% {# \; Q% q) M- M% k
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。tvb now,tvbnow,bttvb' a" [! U7 [9 y/ v" q0 p/ b  G8 D0 w0 g
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 P! @2 z4 R" }3 m9 Y6 _

9.桃酥www1.tvboxnow.com; c2 ?8 r* R7 p- P8 C5 ^: \: Y
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。% e3 m) U5 N2 B* }
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ {; Z9 P' |; A' f) ~

建議：www1.tvboxnow.com& r! Y* c+ f1 P& g- \- B" s6 J; d
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，' A8 a1 u& A' ~) C
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。( q  w; b9 e5 t, t( M. O. X

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。# O: F2 g4 \2 W
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g* y0 W+ q+ _0 z9 k$ K6 J
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，公仔箱論壇- @7 Q4 y1 \5 ~8 ?" \
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：, O( q$ P* J, k: y9 Q6 s
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，3 O2 h# u2 r9 l5 [3 y
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。tvb now,tvbnow,bttvb- l  A$ F, K" D+ G* L6 C: e4 w
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11.麻辣燙: M$ D- S. _9 M+ E
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: }# i' r) P! S. A& Q
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。www1.tvboxnow.com5 [  W9 q( }) E+ C7 K7 N: q

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、# `6 J: x( H" W  G9 k* b
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，www1.tvboxnow.com0 B6 X, D; `+ s8 h4 S- P/ ]/ [: n
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！tvb now,tvbnow,bttvb( u  t3 p9 G( {$ W. i: H+ V0 k
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，tvb now,tvbnow,bttvb# Q# B& u* ^8 [, D. S
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。www1.tvboxnow.com8 ]( W4 r# ^: P, |$ Y5 g
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，www1.tvboxnow.com* ]* P- u- T4 @% P. n
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！/ S0 V' G8 M1 E' ~) A0 k. v) j

建議：5 O# C! N& }' m$ s. @' z# V5 x
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 {0 p( L5 B6 p
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 ~* W. i; c, X9 j4 A9 \
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，www1.tvboxnow.com8 U4 T) D: a4 X
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" w- a2 j* ~5 }1 s

建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ X, H9 q8 b, b, P8 y0 ?  H; F# O1 k
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, ?1 H8 g0 y3 C$ I9 ]
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，* H8 O) e( {, T* J) d" u  ]! B# P
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，www1.tvboxnow.com0 M5 \0 g0 X8 s8 a7 @
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：) e$ Q/ I4 K0 H, z, f8 q
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 S1 U% _4 }" j' y4 B
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、www1.tvboxnow.com1 p" Q& W: i" L+ }% \
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, n4 P  g8 @8 F  x
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），www1.tvboxnow.com) a2 |  ^) G# L6 e
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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