一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
$ M6 z/ A9 i/ o2 N- U有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。tvb now,tvbnow,bttvb2 o. t7 n4 l! H: ]" Z A
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ H* I: n, G3 z
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。" @1 N, w1 Q0 v& ?
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# p x: g5 \7 d& S
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，公仔箱論壇+ z+ b& f7 f* j# ]' F) X
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
$ {5 C3 W# U W0 u4 O. o7 g0 r# k公仔箱論壇但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，公仔箱論壇$ k# w! ^$ Y: i ^% I* a
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，www1.tvboxnow.com B& I, F. n$ x j
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。公仔箱論壇6 E* o. |1 \* V; b
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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6 P3 q3 J! F( M5 O+ `, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
) s4 \: x! d$ w$ z2 A; ]( Mtvb now,tvbnow,bttvb哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，% ]5 V# ~5 S- `0 d1 K# k
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，tvb now,tvbnow,bttvb2 B% X/ k0 M/ @0 \
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 r% H1 {) K4 j; u7 N
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官， l8 _) g$ Q$ Y# a$ @# T" M
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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: g( G+ W( |6 Q5 l7 ]3 F! m9 l公仔箱論壇因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
" [( L" w% D1 c& Y( P3 L( B喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，www1.tvboxnow.com1 C6 Z" W: \( g' {, A- ?. K
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。www1.tvboxnow.com8 Q/ c2 M( s4 ?7 N6 B
5 a% n5 @0 n9 o6 t! ?, W9 @, Gwww1.tvboxnow.com不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
0 J0 m9 a9 A2 c; u( H6 _; G lwww1.tvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，tvb now,tvbnow,bttvb5 J- q4 U5 L+ S
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
; F7 @9 R! e8 j如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，tvb now,tvbnow,bttvb8 L: I' i7 @( e# e6 a6 }
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、www1.tvboxnow.com) w7 J% M( ~& @; u: k3 h
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; `( I1 P3 z% Y$ @ y8 |
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
9 h7 h8 p+ |$ p; V3 x得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。" P- s2 q6 T8 _! P* l
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' \" I! ~0 Q5 H8 o: d1 L( x8 n
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
6 x, u$ B1 q/ D! Mtvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，公仔箱論壇, d* [2 U; q$ a, W# L& j) @$ C7 Z
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
; C# I) U* ?7 v3 x7 ]5 \" m發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
, p; }" b* A- j$ D超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 v2 c4 e/ x
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，tvb now,tvbnow,bttvb# i, K! V7 V- u- a: ?
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
- n& C. y0 a* I公仔箱論壇最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvb now,tvbnow,bttvb) | w! B& C/ Y
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，公仔箱論壇$ _" M' b* _3 d" C
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
; Q" w/ R+ f9 M$ d5 }0 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' l( S I- J' H( S( `! T" T4 t1 R
太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
, C( w6 v# e0 @% a4 N9 i! S: ptvb now,tvbnow,bttvb一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
0 d: b, x# q0 @, j) }4 J0 A/ owww1.tvboxnow.com二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: R* R( z2 N& S/ B( I& J2 r) k
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、, d2 V* ?- _: P9 X$ O3 L. L
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、0 w, c7 }7 n$ n
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
, H. f$ a7 ^2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 ]1 [) y# _ h
甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
+ ]+ ~- u2 C8 g8 |www1.tvboxnow.com同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、tvb now,tvbnow,bttvb# |1 E" u( @6 W9 F6 ?3 l
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，www1.tvboxnow.com- b* f. r" y) e6 \, M3 A# o, F
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，公仔箱論壇( O) Q# S0 `' G) w6 \
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
; A# M0 F" F; D& l) j# e$ q: _: a0 ]因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
4 S& _' s. ^2 l公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 N9 D# h. k# P$ R0 y3 ^$ u
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
) b0 \9 j; v j- ?9 {* j- t公仔箱論壇胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 p2 }) i! K7 p7 W2 W$ C2 X2 q
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
3 S$ ?# U7 r5 x, G i公仔箱論壇色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) c* m5 |9 D |
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y Z$ Q1 z! R2 C2 ]: ^' t
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
9 x: N" |8 N# T. j8 [公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
* y! Y; F6 O1 t9 Xtvb now,tvbnow,bttvb吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
5 I+ D- N0 Y& D) Ytvb now,tvbnow,bttvb此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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