[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
1 D; W5 I: S& F# T6 mtvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
1 Q0 ]$ }$ M) G) z* b: r# p; Btvb now,tvbnow,bttvb２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ O: d0 m# r- ]& j) e9 D

9 I5 j; p" k5 t5 |& O/ [: X0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 }0 Q: i: z) G
４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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( F4 l6 X! X, P4 A, v' ~8 p0 U( r公仔箱論壇番茄這樣吃最好
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" ^# [; N) l. g6 @. ?. otvb now,tvbnow,bttvb１．愈紅愈好3 T/ W" P" X# s; a6 n1 ]# n

1 E0 M( o" \- p! c5 hwww1.tvboxnow.com番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。+ R  l" T; |2 Z; J+ r

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２．加熱吃比生吃好
4 a. c% V- a5 M% r' c7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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３．不要去皮
8 x8 K! ~  m9 k9 f外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。www1.tvboxnow.com1 c9 d" R" |( J2 H- Z2 N9 D

# n  p: w5 X. g- l8 F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．想生吃,建議飯後www1.tvboxnow.com6 y5 r% [# O" I* o9 L
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
. E. Q) L8 n( Z+ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ s% [5 d6 G3 h( O& H  d9 A& m4 K
５．烹調番茄最好用油
- A: U* `4 S% h3 V' \$ lwww1.tvboxnow.com也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。www1.tvboxnow.com4 I; a! l$ J. Q) r8 c" h* ^8 M
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６．補充番茄製品
- |( P6 l0 F# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。www1.tvboxnow.com7 }2 O8 I  L3 ~! t6 L

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７．盡早吃完
) f; k  q4 a1 y% v6 }9 V; F) Z公仔箱論壇茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 k3 |( X( s4 f
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哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。www1.tvboxnow.com; j: r: V8 i. C* F0 p) |" H' O/ Q

% u. l; V" x- ]; a２．想要減肥的人。( c) C# P' c8 O' O$ X. k. I. ^: }
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" d4 C% N, t: E; Rtvb now,tvbnow,bttvb３．想要永保青春,抗老化的人。8 o7 X- v( ?: l' D3 }
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。8 w9 }/ ?1 `9 N% v+ _5 K* @- y$ |! e* _
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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1 K( ~2 z0 s0 p. dtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。