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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康
9 j6 u2 C2 p' h, U6 P( Wwww1.tvboxnow.com１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ D8 j) p6 p, l
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
0 P" T# [9 O, T& R2 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ P+ H8 U3 w
３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。% O; z, h; @5 h
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番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好
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! I0 Q- x) `/ K( I. n) @+ r番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好
( x N* h0 @2 c2 n. y公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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３．不要去皮 |6 E" q; R9 [ x+ D
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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* E& c/ P* s; ~. hwww1.tvboxnow.com４．想生吃,建議飯後
5 W5 H! y+ S: O8 J! \1 d如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
1 a6 I: }& q8 B/ b公仔箱論壇3 P4 O$ S* N6 o/ V+ O) t; i
５．烹調番茄最好用油
! g: }, \- Q' o! ?, B也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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/ q& ]% d+ u0 }www1.tvboxnow.com６．補充番茄製品1 j D% H8 Z8 R! |! }
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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. ?3 D' ~. P ]: {1 Y- A公仔箱論壇７．盡早吃完
5 V9 f+ u! H% C V/ `* s1 Xwww1.tvboxnow.com茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。公仔箱論壇( N0 \" p& c% u# q1 d" R; z. V
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２．想要減肥的人。公仔箱論壇; W5 B: g9 e' v6 Z# m
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３．想要永保青春,抗老化的人。tvb now,tvbnow,bttvb- q a2 l k$ C* a
5 I- v4 ^/ p- T7 r9 `6 y6 q9 [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．壓力過大的上班族。www1.tvboxnow.com. n8 x8 D+ U$ C$ J" B$ f
6 y! e$ A, d, c7 p ^% v- U# e/ w５．年過４０的中年男性。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 g0 s* O% j3 m6 V
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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& Q( u9 O9 d4 A7 Q( j公仔箱論壇茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。$ N' k0 p2 ^2 `" L) V
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9 g6 g& W/ y6 I% c# a- L8 |8 I公仔箱論壇茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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