菜名：韓風香辣黑輪7 w0 B _# M' @ i$ o
材料：公仔箱論壇3 S0 L% w9 l4 f2 g n2 ]
(主食材)：油豆腐5塊
0 [% P) t4 l1 S/ Q2 |6 a(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗公仔箱論壇8 `" ]% j1 U6 \+ x
做法：
7 e5 a2 |' h9 m+ e R0 F0 @0 `& U3 F1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
! H7 _5 `/ Y/ C2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。& ]" ]9 e8 h9 Z: }6 }$ V* ~9 e
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
& B- [8 w0 ^* ]% |( t! P3 zwww1.tvboxnow.com4.最後灑上蔥花即可。/ k" u' t/ x. w: e& E" H
備註：
) v1 u' _1 ]( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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