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材 料0 F( U# w V3 w' L
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升8 ?# t. \" q2 y% |8 H
( ~* r4 ]5 s, X0 v; h做 法2 c# O5 N0 N& |6 H
1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。
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: g0 Z1 p1 o" c9 X# p5 I( ^公仔箱論壇2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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貼 士 ：7 G/ a( G! M: C: A) l/ l
拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。
6 A+ q8 ?/ F6 e: m1 S; d- \; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- O# x! G2 x0 P; C4 D
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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