[中國內地] 徒手爆炒龍蝦 油溫超110℃

serrurier

徒手爆炒龍蝦 油溫超110℃
9 [3 C) i6 ?; W! t
$ Q1 T* K; Z- U! d9 T7 t% ~3 K8 qtvb now,tvbnow,bttvb4 R( M9 j" V. \  V" g3 A+ i
6 ]1 I( Y0 ]' h
快入夏了，一隻隻鮮紅油亮的麻辣龍蝦總是牽動着人們的味蕾。吃小龍蝦常見，但在直徑2米、油溫110℃以上的大油鍋中徒手爆炒龍蝦，可算是奇事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& X' Q" p: C3 Y; n) g

7 T9 W3 N2 C+ I# a4 Nwww1.tvboxnow.com湖南張家界首屆龍蝦文化節8日在湖南張家界溪步老街舉行。紅網報道，在龍蝦下鍋、加料調味後，「鬼穀神功」大師唐程剛將手伸到大鍋底部，大力撈起龍蝦翻炒攪拌。此時，不僅鍋中熱油已經翻滾許久，龍蝦上也已經沾滿了辣椒、薑、蒜等調料。www1.tvboxnow.com# X5 [# o& \# }( E! u) R/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y  ~; X( |$ Q9 d* ?# s- U/ q' U
「這個油溫還算一般，大約是110至120℃。」已年屆5旬的土家漢子唐程剛表示，他挑戰過的最高油溫約為140℃，此次下油鍋炒龍蝦跟他平時的練習大同小異，只是龍蝦尖銳的鉗子給挑戰帶來了些許難度。