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3 {' t3 T4 H, t% e" ?8 P& n9 z$ i7 D: i材 料
/ z6 |* S! \/ j* Z% z* j6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 e+ ~1 i' z" m7 l3 J
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調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& q# `3 X- v0 d
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做 法1 n$ W% K. T( y; I. P* F: K
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1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。
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; h3 I8 q& A1 g) x2 N, Kwww1.tvboxnow.com2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。
d5 l" z7 d. U$ _2 S L. b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ w- v! D4 E$ Q* t: \5 P! g. U
貼 士, G! D' j( c) l
腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。www1.tvboxnow.com- G0 m; j. M* p) r" M
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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