[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）www1.tvboxnow.com" f$ q9 \7 ^4 h. j$ G# `  ]$ _
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ T% I; u. e  g' T+ d1 @
麵粉www1.tvboxnow.com8 a5 J/ i  O1 O+ g9 B4 ]- [
日式麵包糠www1.tvboxnow.com# j4 j% [& R  h+ S/ x6 o) l  ], P8 _
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
$ k% {! @) a1 P# ^( r* u2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 [/ H- f% V5 a0 z/ `
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇) \' l7 s) @" t0 _  v5 Z
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小貼士 ：( J0 R. ]8 a3 W0 Q/ A. Y# F
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。