[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:9 y% B3 i" c/ ^2 q. `" T
煙肉
4 D2 m* b1 h1 a( x& h8 ewww1.tvboxnow.com蘆筍（切段）* F0 m2 `/ m$ E- Z- \$ [: O
雞蛋 1隻% m. s# i, a/ ^: ?* g
麵粉
2 y5 O) B+ _4 }' O% T8 g) `2 a日式麵包糠
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製法:公仔箱論壇& b. i$ x2 |' K# c* z- D
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。. X: ~$ p+ k' ], G, o
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
4 S/ P5 R. ~/ K+ V5 q5 U& }1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。  y4 z# d( u: ?, l
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小貼士 ：
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, y# C  D# D1 H, e* f/ \( f公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。