[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb3 u% B4 c, c( w& x% l7 d
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. _* s  E& ]# L! t9 Y9 A
麵粉
% R. a0 ^/ y! R" \2 ]# O日式麵包糠
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9 r- Y' i/ [, r; h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }5 A( B2 N1 t) iwww1.tvboxnow.com製法:
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) ~. N. g2 Z9 Fwww1.tvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇6 @4 O, i2 C4 G  ], _) F5 g; ^
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
  ~& _# C  Y1 p# s& x( J/ r8 o3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。/ R3 Y6 m* \% v- G+ r

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. `2 n& J, M7 m6 ]7 {7 l; j4 D8 ~沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。