[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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煙肉 : \9 M0 F, C1 I8 x7 ~
蘆筍（切段）
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麵粉
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% j  ~  Q, d0 c0 m! ~, ttvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
  m! O, d' T' w7 h9 d2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。6 P. V' C9 \$ f6 l! v% N/ @
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。