材料及份量:
: U9 z- z% ~- C+ |0 x( \+ D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ K- w( n7 B$ S2 o" D# Q
帶子肉100克
7 Z9 j8 p# X( x提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ ?/ Q, P7 i) \4 [
雞蛋8隻+ U; c1 @7 ~) O: W
蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇3 S6 m( k4 e' m$ F- f7 H
蠔油2茶匙
1 K1 [' Z8 {5 M" \tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
+ [' z' _" K$ \9 @# W3 e鹽1/2茶匙
1 H6 a i* _. z6 {; U3 ?/ t1 F5 Z公仔箱論壇胡椒粉適量 / F9 {7 B6 ~& Q* b% _
7 P+ ]% H7 k' U% `+ Iwww1.tvboxnow.com製法:: x% x/ `$ m* T( Q' a k4 Y
5 G0 c/ D0 E% P* y$ |6 n公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。6 S+ m$ ^3 C9 ~& U* N
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
& Q, \* W' N6 i2 @. w5 I' U3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。www1.tvboxnow.com% K( l1 H. M! p( Y/ F
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
5 Q% s( _6 ]/ x7 T0 @: Atvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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