材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; q5 m% M; l: G" K% L% e/ c( B
新鮮生蝦半斤
' m. |# G& G2 E# Z帶子肉100克
5 a; G- G) O) w0 V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j v( m2 U! n0 g: v
雞蛋8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 ]; \! }2 ~9 x6 E- {$ H8 c
蟹籽適量 調味料:
0 a( H) g- a2 Y蠔油2茶匙
! K _* @. Z$ K C1 ltvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
1 r0 Y' u/ w b: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙% D6 M$ |! v: |
胡椒粉適量
' ]. @0 e4 w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( l2 B/ k, V6 r, w
製法:# ^6 A: h, U, O; w8 O+ P
* l! _2 A6 U" u' i公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。www1.tvboxnow.com5 x$ M6 g+ A) ~ V& G& b
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。" P: S4 a7 I$ t2 f1 G1 l8 b6 _
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇$ u* {% c" r" \# A. V% a6 B6 p
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。) [6 w1 y8 [3 ]
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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