材料及份量:
% r/ K4 d; y* B6 Twww1.tvboxnow.com新鮮生蝦半斤
0 D+ O4 K, \( K( p, X8 a& C帶子肉100克
) l' y( H9 e3 p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb提子乾適量
v' l4 H3 a6 `9 P0 m- V Y雞蛋8隻
3 F) L! M' }3 q$ n0 m; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:www1.tvboxnow.com* I D% A: ?* j. F! o0 e/ ]6 Y' i
蠔油2茶匙
* @% t) l& f3 x6 `0 Q公仔箱論壇糖1茶匙
/ |4 g9 s' X; e! ]) J: f& N0 Uwww1.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
, L# R) o' U; k3 `8 M4 }* g胡椒粉適量 / O4 y) ^5 {# \9 n3 [
! ]7 g/ R9 M6 Y; ~www1.tvboxnow.com製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 q( W! h. W$ H' U
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
/ v7 H0 i/ b' |6 s2 T1 k/ Y/ [. Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. I% u+ ^& `! e) F+ z% E1 y+ [! D
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。tvb now,tvbnow,bttvb; @. ^+ B4 D% I# F; U7 }
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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