材料及份量:- a, T- ^( t! g3 p% [
雞胸及雞脾各1件www1.tvboxnow.com: ]' S" B$ R [
提子乾100克
+ {* o) z$ O# N' T7 _公仔箱論壇紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb4 J" A1 k4 [0 C1 h1 T5 m
蝦膠200克www1.tvboxnow.com* k0 ?$ P1 f0 r" o7 P
甘筍（切長條及焗熟）1條
+ c; ~: a( J/ ^5 T f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍（烚熟）1條
6 e+ f7 ^+ C/ o& E0 Q6 p& Q7 ~金文畢芝士50克
% |+ D% o! C/ _8 e4 `* a" Vtvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克( i0 ]" F( ~9 \, r
蜜桃粒50克; V6 d3 m/ O' m; E
車厘茄片1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 Y$ \5 y, _$ g- `
牛油20克0 g' j {: z0 M. P w
牛奶100毫升8 i% j$ `6 @$ ?1 p: T. |- c3 r
番紅花（浸水）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 ^+ \$ z* F4 x/ Q/ _7 r/ r
熟薯茸100克www1.tvboxnow.com/ i C. _4 e* P& P* n
鹽及胡椒粉少許www1.tvboxnow.com2 m+ ?9 J! O1 }
金不換（炸脆）10克www1.tvboxnow.com5 ^$ i" p6 h" ?; e2 Q! h4 h
甘筍欖3粒
( P6 V* p* {+ {% @2 p* t3 C: w0 n公仔箱論壇美國露筍（刨長薄片）3片
/ a* r; o9 F- ?- a& u* h8 v* Jwww1.tvboxnow.com紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇0 d3 E/ \) y7 Q6 b7 e9 Y
冧酒提子乾汁150毫升www1.tvboxnow.com9 `5 ^" ]4 Y. P( b
紫菜碎5克 www1.tvboxnow.com0 r8 d. N4 x' O: P+ E
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. r( `6 w3 M Q ~0 N g/ f8 s8 E
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
5 ]9 ~' n3 G# m* d6 U) I公仔箱論壇2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 f9 z j" y4 y" O% [# L
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
( p) u: W1 u- N5 Y! ?8 R3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
6 m8 H3 `$ c% otvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
+ {: R& ]+ e; s, u3 s7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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