材料及份量:- t: w% e2 M9 ?$ \+ M3 [
雞胸及雞脾各1件
$ e: K! Y3 N/ wtvb now,tvbnow,bttvb提子乾100克
9 `; y7 C5 Y5 ]% V! etvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb) b4 r- Y1 a0 y! b: C) C
蝦膠200克
2 }0 w2 n% B- X. L- ?! C8 z公仔箱論壇甘筍（切長條及焗熟）1條$ O+ v: j; M4 @: Z0 M0 V/ L
泰國露筍（烚熟）1條
+ N% {, [/ [* b8 `, C$ r金文畢芝士50克
. C) v- R) y" @1 q; R7 T海膽肉50克
5 Z- b- q# R& f7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克! I2 Q6 w7 }2 J
車厘茄片1塊
2 @* `0 f1 d) d) p5 r- \- h8 U) M0 S牛油20克
) B' M4 [' R( U2 k' e% i" E公仔箱論壇牛奶100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! \, z1 W+ I
番紅花（浸水）5克, M$ v' @0 ~& w( a( `0 e6 p6 J
熟薯茸100克公仔箱論壇" ?' o" ?; a6 h" R
鹽及胡椒粉少許
4 G* J! z' W$ U! v+ n7 Q公仔箱論壇金不換（炸脆）10克
: L0 g% M! t0 s1 a, e/ h甘筍欖3粒
& c: z; Z, G3 l4 {6 w0 t美國露筍（刨長薄片）3片
" }, ~* d# t: w) N# s# Jwww1.tvboxnow.com紫蘇葉醬1湯匙
+ I5 U" M* e) w5 x$ x9 Etvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb- `! I: }$ `8 q( ~ m
紫菜碎5克
0 ^8 ^- }( ~5 @7 R5 a) j6 jtvb now,tvbnow,bttvb
7 b. @9 f/ h9 iwww1.tvboxnow.com製法:
' w( L4 S s+ {2 x; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {% I/ |. r! y5 M% W" X' Q* ~. n
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
+ I8 N2 `% o' O& s, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
# J& |/ B2 K- }! Q: w a2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
. u" D" T- D- U) z' l+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* Q- T, r" [) ~* W# a$ \ d
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。) }! D' |$ a+ u5 y6 F0 s
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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