材料及份量:
' m# t, U |: n公仔箱論壇雞胸及雞脾各1件
* |# H6 h$ q. p, \, cwww1.tvboxnow.com提子乾100克公仔箱論壇4 n- A# c& B7 [1 T% j9 b0 o
紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ l4 m' F) J& n/ h R* d8 T
蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb3 O( v+ z* D; m0 {4 o$ l
甘筍（切長條及焗熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 F& J# a* @( v2 W, S: Y
泰國露筍（烚熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 K0 A6 D5 H; @5 C6 m3 i% i' L
金文畢芝士50克
1 `' n4 ^. v2 i6 X2 Fwww1.tvboxnow.com海膽肉50克
G) R$ p6 E" `! b' J wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜桃粒50克& L8 D( F/ y; j
車厘茄片1塊www1.tvboxnow.com5 H* h$ N8 Q, M" F1 {. u+ e; B$ [
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb6 S- X" x) Y4 T
牛奶100毫升
) ^% x, T. k% ?* e) Fwww1.tvboxnow.com番紅花（浸水）5克
& {/ E( [% p& \熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# Y+ C# P( Z1 W2 ]- v( O1 @
鹽及胡椒粉少許
5 X) H- N( K2 h) e9 u4 S金不換（炸脆）10克www1.tvboxnow.com7 t% N1 \& P) h' \0 O) }+ j
甘筍欖3粒
4 { f, ]2 \' h! A8 V美國露筍（刨長薄片）3片
3 i7 A" B& e' S! y; `& X, Y, q公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 q0 G/ Q1 W0 \ m: x* `. y
冧酒提子乾汁150毫升' Y9 O, j# u# `1 Q+ |# ^
紫菜碎5克 * N- B& k$ ~' ?% r: ?
" B# N$ w2 l- c. ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:8 ~9 E8 A x' U
% c+ C: E K% p
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 H [: Q5 [4 e& G9 m; o% u
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
* s7 i* K' I+ U t7 A' stvb now,tvbnow,bttvb2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
( Y! I+ E- |5 Hwww1.tvboxnow.com3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。www1.tvboxnow.com8 ?1 R& G5 _. M( @
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
0 f. e k9 u% ~2 J g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 