[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

cat2

這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。
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材料(二人份量) , M# e7 r. z) j  C公仔箱論壇
雞蛋2 [0 J2 V( Q4 I3 R	2 隻公仔箱論壇% m  l2 c8 |: ~" I+ k' A( n
蔥花 6 p9 h$ A" _* D" ]9 D: J1 W	少許www1.tvboxnow.com9 x4 Z4 K9 S( r7 a0 c7 p8 W
伴汁材料 ! \- T& v5 ]& H) z公仔箱論壇
魚高湯 1 S3 {) r" U( U	100 毫升; W3 A: U# z- D' S
日本豉油# ~9 W3 s( }1 e/ I& k' `	2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H& Y' D! B. N8 s- T' m; V
白糖tvb now,tvbnow,bttvb- W) \* N/ i. n% A	半茶匙$ t1 d2 z! _  }. L9 `! F2 M: b
日本米醋   e# w4 W6 s  Xtvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙www1.tvboxnow.com' p2 u* W- f9 N9 T! p! \( k+ e
日本甜米酒 (mirin) , E8 }+ b+ v7 D. x. Kwww1.tvboxnow.com	2/3 茶匙 + B. _2 t, x" c9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作過程公仔箱論壇/ e; [3 Z6 S2 p/ z6 F
1.8 @4 O0 ]1 {- a. Q2 E$ x	把伴汁材料混合煮滾備用。 / T' F7 c+ {' Z; T3 T: Atvb now,tvbnow,bttvb
2. - m. D! s" F/ d* C	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。 " L9 H2 a/ i  ~3 M公仔箱論壇
3. % l2 \$ V! x# N. R. L, m公仔箱論壇	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。 ( H+ ^" O) o+ B$ m公仔箱論壇

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]