班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Puddingtvb now,tvbnow,bttvb# }2 X% M6 k8 z, }. w
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) [) @3 \# M% m0 F- @. m4 G" ^公仔箱論壇| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 ]/ l! f% s7 L. ]
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。% c7 p" n( U& K! ^; \$ s) H
| | |  |  | 3.
4 o7 P- s* W4 X) d' Y公仔箱論壇 | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb/ v. r/ e" ~: B& m$ q
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.8 ?9 r& j5 x! X
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。www1.tvboxnow.com. s5 p6 U! B0 X# T/ ?1 |( ^% y
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
1 Z. Y) {6 E$ U3 L公仔箱論壇 |
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4 a( c0 U+ a0 e' W# r$ D$ [( [公仔箱論壇希望您地回應吓啦
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- v. _ Q4 v! C1 N4 y7 Qwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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