tvb now,tvbnow,bttvb p5 T0 o/ i" ?8 Y
| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. tvb now,tvbnow,bttvb' Z- f) m- G' @3 g8 Y: C3 q- B
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
0 U0 v- Q4 L' I7 U2 fwww1.tvboxnow.com | 2.tvb now,tvbnow,bttvb, I' {8 |, g# c
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。 |: e2 j5 m/ U2 q
| 3. www1.tvboxnow.com e. w( S1 g8 J0 @7 k" @9 D
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 ; k. ^* G2 S0 |9 A. v% ? W5 b4 Z6 {
| 4. + B4 c! J4 d5 j; Q; ]7 J
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
$ p. M, |: D, O9 ~# g$ i公仔箱論壇 |
; z- n( p2 T( P6 N$ e) P- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希望您地回應吓啦
. g) Y" s* S% }& v! }
8 Q! o# L3 V/ m- Qwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
