[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) 1 I+ k8 g7 f" V4 }( ?7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豆腐www1.tvboxnow.com$ O( \, e7 P: {/ x" F6 p3 q7 C, ]	1磚 ' v/ j8 _; d! Q9 i$ t公仔箱論壇
天婦羅炸粉: w# O, G0 S7 P- @, z	少許 0 ^% ^9 U) T$ T
蔥花 ) q2 f; h8 g1 A" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	少許公仔箱論壇: A' ]5 x3 I1 A  W4 n( u; X- {6 v
黑、白芝麻(已炒熟)+ g( s; I4 Q) S3 G7 |* [% U	少許公仔箱論壇. F" c( s: ^) ]' o* G* [) M
鰹魚乾碎2 ~+ p' @6 m  x4 S	少許 ' G# H5 E1 s( t公仔箱論壇
伴汁材料& _' Q; |$ }, `' ~( S$ c
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' {6 s  {+ A" R$ i0 O# i; Z	200 毫升公仔箱論壇) a, J* |& u5 r/ `, R  Q
日本豉油 + {& ]! \' h# y8 j7 ^" |/ j, Z, }www1.tvboxnow.com	1 1/3 茶匙) [4 a7 K1 F* y2 h; b9 i; @) `/ h
白糖www1.tvboxnow.com( L% c4 P  B4 k/ k) I( u  n	半茶匙' K* g( S! I8 }# r
日本甜米酒 (mirin)www1.tvboxnow.com% S8 V; v( N0 O2 B: Z0 N	1 1/3 茶匙公仔箱論壇9 k0 l! [9 A! p" C

製作過程www1.tvboxnow.com" S: o$ I* x+ L- E& Y; V& y
1.9 i- W" k2 D$ h- S) J9 H' C	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 - G' Y3 q1 h3 Q% ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.公仔箱論壇4 @% R3 ]& r1 U2 s( ~: l	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 ' I- ~/ u1 V5 G5 I5 @' ^1 Btvb now,tvbnow,bttvb
3. # ~2 Q" n9 N/ E  |	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。公仔箱論壇3 N1 v4 r4 K/ n  S) N

貼士 " v6 _4 i) R" k: O8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 8 G2 m" W- d9 k& H6 }  l	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w0 R: z+ h. j4 [
2.公仔箱論壇/ X4 Z9 g) @) O5 P+ }. \' j; i	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( b" {# ~8 c0 {& f
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦7 X, v) b7 I4 ?1 F' d% b7 ?  y$ @! s
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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