| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)公仔箱論壇- Q! V: R$ B1 u( ~
| 日本豆腐
5 d4 t6 @: x, V0 x公仔箱論壇 | 1磚tvb now,tvbnow,bttvb8 L; k0 X2 [4 Q7 E3 G7 ]* y
| 天婦羅炸粉. v! L# ? L+ R4 g; a
| 少許
" k0 k# X( }8 b( atvb now,tvbnow,bttvb | 蔥花" Q9 h3 v% z+ [. ^
| 少許www1.tvboxnow.com, }. a9 Q3 J: C0 z3 h
| 黑、白芝麻(已炒熟)www1.tvboxnow.com7 j. D9 [8 U3 D& x
| 少許
. z& q7 D4 s% M$ n" f4 r: D# W# \5 ] @ | 鰹魚乾碎
' s2 i, y" q- T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許. k* X4 W7 W0 l
| 伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb4 g* o2 i$ a4 z. e; z, I: Y$ P
| 昆布魚高湯
, e* x* w& t. { | 200 毫升www1.tvboxnow.com |$ o9 O. s7 ]7 U5 u
| 日本豉油公仔箱論壇2 c7 A, }% A/ }! v# a+ Z+ }
| 1 1/3 茶匙& M/ v3 |* c" Z. B1 p2 m( g
| 白糖
: a1 S$ |, k% f$ u2 Y6 ~" c7 h公仔箱論壇 | 半茶匙公仔箱論壇, I- ?$ C' u; r- W, Q# ?0 p8 T
| 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 B, T" l+ q5 U& a3 }
| 1 1/3 茶匙www1.tvboxnow.com E# x/ y2 ] w7 w. B
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製作過程0 c' {; `) C7 a
| 1.tvb now,tvbnow,bttvb! i. t, L* H8 \/ {/ P9 z
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
; X, d/ o, x8 H; z% m: itvb now,tvbnow,bttvb | 2.
3 e1 \, V, V# U) d) D" b6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, H) H1 k3 J% \! i5 [4 |7 `0 T; F
| 3.www1.tvboxnow.com* a* P7 N1 A4 r' C
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。. p# G3 x3 D5 _7 o) x4 P' M9 q \
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貼士
A( }. m T1 @3 Z! V( x | 1.
4 I2 m7 K1 Y8 K9 {4 u( N% Wwww1.tvboxnow.com | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。公仔箱論壇7 _: c7 ?# `: W8 Y* N9 F! h8 Q
| 2.
% }$ ^7 h/ S' h- z4 z公仔箱論壇 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。www1.tvboxnow.com7 h; P# \3 J8 [9 l% B2 b5 u9 A
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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