| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)www1.tvboxnow.com/ C! q, w, u" i: A n7 ?7 |
| 日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 i4 o/ ?( q5 |2 a+ z1 M! g- }
| 1磚
) b3 z" N& S" u. J8 ` | 天婦羅炸粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* I9 @* d# R; h/ m8 A
| 少許公仔箱論壇1 P/ e8 {: k" B M
| 蔥花tvb now,tvbnow,bttvb# n( E' J5 Y1 B$ A5 ~# U% V
| 少許1 S. R P' H, ?5 R: R$ [% p
| 黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" _. o4 _9 B/ ?' e7 T) \* Y" H
| 少許5 z; k4 \4 V$ I$ t
| 鰹魚乾碎
9 Z/ V/ ?+ |2 C6 d- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許tvb now,tvbnow,bttvb A5 ]' s+ H0 H3 v2 q1 K
| 伴汁材料# `$ r1 m2 g) i2 i3 Z$ ^
| 昆布魚高湯
8 L. L0 p* E& M1 E% M$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 200 毫升www1.tvboxnow.com ]' D [0 J8 _' g
| 日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 H" t2 ?2 ^& |
| 1 1/3 茶匙
! ]9 z. {( K& ~$ p" T' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 白糖
, x' l3 W. N m1 S( z d) J6 Ftvb now,tvbnow,bttvb | 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ], w( Q6 ?; @; o r5 l# y
| 日本甜米酒 (mirin)
" e9 a9 J% ]) S6 H$ a) @9 A | 1 1/3 茶匙! l* O# n- A7 u& j# i* e6 L
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製作過程
/ {4 V) Z- s( mwww1.tvboxnow.com | 1.
; D# Z& g, e3 R* G, N. k# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。/ R2 c( H Q. K1 Q, V8 `
| 2.
8 P2 f+ O. ~# E/ c! Rtvb now,tvbnow,bttvb | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
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| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
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| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。www1.tvboxnow.com$ h n4 Y' J- P
| 2.
# I2 M& e: }" k | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
" p8 b6 _' ^' ~/ n公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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/ g6 _- x, k9 I: A7 V$ _公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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