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[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)
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日本豆腐
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1磚! o, |9 b2 G8 o5 t' c. }
天婦羅炸粉  n- w8 |* e- Z: k5 h- L
少許公仔箱論壇- t7 _+ D/ p0 B, Q, Y
蔥花
3 m7 i- _  Q. }" U$ F0 K8 p/ dwww1.tvboxnow.com
少許
0 I8 a  |# C6 \+ Z; \5 G" z4 l# Etvb now,tvbnow,bttvb
黑、白芝麻(已炒熟)www1.tvboxnow.com' |) V$ }: W" R) L% m4 j4 v
少許
4 u/ x. g0 i! `, x4 l& Gtvb now,tvbnow,bttvb
鰹魚乾碎: _. `, z( y/ q# G% p, F  N+ \
少許+ s+ O1 a+ a9 i; v- k
伴汁材料
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昆布魚高湯2 v0 r8 A! b, O9 i
200 毫升
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日本豉油2 E4 l" {1 ]5 a8 `% u. X( U0 _7 W
1 1/3 茶匙
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白糖公仔箱論壇" [. ^7 |5 v( K! i  k6 V. o, U9 G9 l
半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 \( z# E( H% S5 l8 p
日本甜米酒 (mirin); z! _5 @: W" \! @
1 1/3 茶匙
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製作過程TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) u5 D% w" V5 m; P
1.
: R& \5 w0 ^+ I. C
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。5 Q7 k1 [. L3 T! H+ j
2.
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豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內, a7 c. x8 m7 `) ~% u$ C
3.tvb now,tvbnow,bttvb4 T: ^/ R0 F5 r5 F3 H
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。
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貼士www1.tvboxnow.com/ K) `3 y& n7 i8 M; g- X" z
1.
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沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
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2.
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現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% S" ?/ {7 `6 p
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
Thank you very much
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