| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)公仔箱論壇7 |, I7 g( G! e# ?- G1 d+ n
| 日本豆腐
6 {9 h9 Q* @ H- d3 y, ?- w) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! d( M- A* R+ d( Z7 d4 T/ w1 i$ i; \
| 天婦羅炸粉
! K) D3 i" c: |5 H. B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許公仔箱論壇# X% D2 h2 Q8 M2 E( Z
| 蔥花3 p' v3 t/ `- K% J
| 少許
+ |$ {$ t/ z; f | 黑、白芝麻(已炒熟)
* G2 m* R" N v, Ptvb now,tvbnow,bttvb | 少許
2 J, @; L7 U1 Z% l& Z | 鰹魚乾碎
. F0 d5 a* m+ ztvb now,tvbnow,bttvb | 少許
2 {1 r, n$ p/ ~9 \: z) o& u- f: G3 C公仔箱論壇 | 伴汁材料; j* k' c8 P; L' i3 k
| 昆布魚高湯
$ h% t# @0 ^& w; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 200 毫升
$ f+ I0 @" t: e( s/ t; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb0 e. Y x! N- z
| 1 1/3 茶匙
& s0 u$ {' \3 J1 ^, A! t | 白糖公仔箱論壇. K, ]( S! i. q& U+ n. g, z
| 半茶匙
5 p8 x! Q, E3 Q- S | 日本甜米酒 (mirin)www1.tvboxnow.com I) Z8 l; p, h, M
| 1 1/3 茶匙
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製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* N+ G) J: M! o+ \0 D" {
| 1.
- U& N# y" X+ K4 a9 a/ Ewww1.tvboxnow.com | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。tvb now,tvbnow,bttvb* n# T3 q# I7 u3 `
| 2.
7 T: S3 F I, r' }; J& e( w! `. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb: J: t/ N- C! l/ `
| 3.
- y3 _4 X/ G C* }' J) kwww1.tvboxnow.com | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。" X' `* `8 y3 d' l m# b9 K
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貼士
$ W2 t6 a5 t& S1 @公仔箱論壇 | 1.
: R6 @8 i C. y5 v/ E1 \% `& _ | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
8 ]) o B( _4 B& C公仔箱論壇 | 2.tvb now,tvbnow,bttvb' ]' F* r/ j! U. A# U
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。2 {) G# |3 L5 @/ f k
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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0 W& Y: k) Y# v: V+ }1 L: ~: h公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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