[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 ： 3 人
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/ U$ s6 H, f* U  n- A3 r/ ywww1.tvboxnow.com材 料
+ L8 @& C; f3 p. x番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升www1.tvboxnow.com9 s6 W4 M4 s6 n% N5 ^; k; Z* E
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ I% W; w! z* K1 Z$ t
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 ) w3 m9 m  A- G. Y" X5 U

, Y& s# d6 ^" E  W/ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 www1.tvboxnow.com( L) y4 n4 I( U! {) F
公仔箱論壇* j* k" C% a; t1 u' a) ^( ?# d
3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb& R1 Z$ k9 ^$ {5 _8 N( i& [8 }5 R3 C
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貼 士
4 |' j8 `7 @4 k公仔箱論壇雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。