雞翼煮法 （ 21-37 ）
8 K% p7 @5 [- P: ~tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% e: \: X6 m( W% H
豆豉雞翼煲 www1.tvboxnow.com! @7 j7 r+ Z0 K5 c
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! X) E1 M# {7 e) S0 x0 i$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# ^7 P. K7 ]! O' Y/ B
材料1 D; d/ Z$ O) y4 w' ]4 Z/ Q! o
1. 雞 翼 10-12兩 （ 450克 ）
5 t5 P0 G9 m/ ]www1.tvboxnow.com2. 乾 蔥 10多 粒
0 q& H0 z5 O1 v |3 g/ R* V% @' t3. 薑 2片 www1.tvboxnow.com+ g6 D' ] Z7 c7 w/ C
4. 蔥 段 1條
3 F S5 h- a4 \3 |1 p Htvb now,tvbnow,bttvb5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ @) q @% Y5 r8 p) S
! E+ s3 `0 \) S2 w8 U# z醃 料 ：
2 }; X; Q( Q; X; w公仔箱論壇1. 薑 汁 1/2茶 匙
, d$ _0 a! X- j I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒 1/2茶 匙 " _7 {& Y; T3 h. r/ w0 [/ d `
3. 生 抽 1/2湯 匙
) q1 S! z& S. Q0 v5 b- h) W* d公仔箱論壇4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 www1.tvboxnow.com' u( M6 ~7 ~" L) A3 J4 Z S2 {
6 q- d- d4 p1 C2 |調 味 料 ： 公仔箱論壇# _0 e8 J* z' _: g+ _( H; O! D
1. 水 1/2杯
5 a4 e9 r4 E: ~* E5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 1/8茶 匙 www1.tvboxnow.com& I( s) _% W. \& V) }' \% e
3. 糖 1茶 匙
" j: A/ q+ P5 H公仔箱論壇4. 生 抽 3/4湯 匙
: h& D2 y0 b# ^3 b8 ywww1.tvboxnow.com5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量
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& l. \0 f4 d6 t5 {8 Z' x公仔箱論壇製法:
" {% ~1 v" x+ @9 Z! }+ J! f$ T公仔箱論壇1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 ， 加 入 醃 料 醃 勻 ， 泡 油 待 用 。 www1.tvboxnow.com" U0 N9 I- b0 w% z& R
2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 ， 泡 油 待 用 。
: N8 X( W- D) Ywww1.tvboxnow.com3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。
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$ J5 \ ^$ E/ M* ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ `) A& ^# i, g/ U* \2 S* ^
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材料：雞翼，洋蔥
9 J# h1 a% r# M2 V5 z公仔箱論壇
" q z3 b8 b# P, Z& S! }醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖
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1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* _) }. ?% S3 n6 A5 }
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！
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P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮8 A) U3 d2 ~6 r- b% B% B
再加上o急汁，熟晒之後就食得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 z' C) S6 f7 ?: k. @. W0 F
$ ?7 B& J) _' s/ \) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. \( K% u0 E: ntvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸雞翼3 D W$ g# r1 G/ w% p9 J$ z$ E& a
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1 Z( F- V$ |. V9 O. ]# Fwww1.tvboxnow.com在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩tvb now,tvbnow,bttvb: A! \4 b, m' `) e& E: ]# i
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。& C1 M4 M1 [1 a R* h
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材料
$ v$ S% g1 W6 Btvb now,tvbnow,bttvb雞翼1磅www1.tvboxnow.com/ u7 l3 E0 V z) ?
泰國甜酸醬3湯匙
]# T& E% p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙www1.tvboxnow.com" h' ]0 u1 W' c9 \( Z3 b3 x
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醃料
5 X; j+ F6 Q G, i- g$ p4 i生抽1湯匙
, { U; M8 g* J: `: Ywww1.tvboxnow.com生粉1湯匙' g0 c6 [: t' y6 ~% a% z9 H
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' D* G9 F3 ?. Q# S- e
胡椒粉少許www1.tvboxnow.com# b6 F6 g; x: A! @6 a+ u2 K, Z9 H8 F
酒1茶匙
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F6 o" P7 Y9 h- l$ x4 ]4 ^" {0 P% h公仔箱論壇做法
- p" V' ~! c0 J& q& ~1 i# r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。* `4 P! v% n# X D
甜酸醬用水開好備用。公仔箱論壇# ]0 C' V) w; N" ]/ j+ W
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。8 @( i8 [/ L4 r0 \! [' C8 ]# p
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
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甜蜜蜜雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ E! M/ W# |! P8 @
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4 z4 k3 E; e; g
) y2 O: d3 a. d6 z; k5 g1 v材料:
i# r$ ~7 n% r# ewww1.tvboxnow.com雞翼約10隻www1.tvboxnow.com2 r( t! z" F' Q$ R: d9 q" F0 Y2 `' k
砂糖約2-3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; S; R& H3 c- O
生抽約4-5湯匙
) t: U8 N* @1 a# t3 q; R$ K- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 T. @+ M, [" @! _
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K2 N d6 ^( Q4 x0 ]
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
' T+ z" R K. `( T0 ]公仔箱論壇2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
; r7 K( p8 j* S4 O! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.公仔箱論壇# z+ [5 n6 U( B" T# a, Q
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) G% E) G% g8 |, B1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u( D7 X* [7 j2 ^7 _公仔箱論壇瑞士雞翼& Z% P. ^& b* _' d0 a% m) P8 v2 s
公仔箱論壇; B3 `3 i; {7 L8 t
材料﹕
4 p2 A( {! t6 G' j. F" h8 F+ Mwww1.tvboxnow.com雞中翼１２兩
6 Q6 y8 T& l4 p' X* B( A8 x$ \蔥段１條5 K) o# H- V; S
花椒少許
1 d. ]0 G0 J0 N! @5 {% H公仔箱論壇薑２片公仔箱論壇& u9 V% E0 ?( K; Z# I
八角１粒
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9 Q5 i# o6 [: V0 k醃雞料﹕. T7 n0 r/ ]5 k4 i W% o- K: {% W
紹酒１湯匙胡椒粉少許公仔箱論壇0 D8 \- s4 C4 [& \ ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 G7 i1 E2 q' r- ^
調味料﹕
" @9 ~5 m/ q5 f+ ptvb now,tvbnow,bttvb水３/８杯
- M" y D" b) D' P- P- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽１湯匙公仔箱論壇8 Z4 r8 v" V/ i- K* [2 m1 O* e
o急汁１１/２湯匙% a6 @) u0 Z) O1 v
甜豉油４湯匙
6 K3 P* l2 S' J6 i+ ?' ~2 S公仔箱論壇片糖１/２片
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0 F8 _3 u+ b3 r9 k: C' u' `, X3 M做法﹕. e* L& D z8 x8 u
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘
' x) T' C' r! x8 l4 T燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味公仔箱論壇/ w; [/ ~: s/ I' n* y
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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檸汁釀雞翼
' u& A) o' Y1 i, f; k2 B' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( l2 m' \/ o9 g& @
材料：
7 Q( [! T: I& k, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u+ ~ b. w! ?8 ~% U" hwww1.tvboxnow.com雞翼２０隻tvb now,tvbnow,bttvb) D7 p7 L9 l) Q" O; m5 u
西芹半條
; _& A- E, P; m甘荀半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y% r1 { e1 K6 B. e8 z3 i
青瓜半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 r0 [( ~3 ^0 a. Y4 a
檸檬汁１湯匙
; J+ @+ x: w8 P2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖１湯匙
& i! D" A" q! `7 W/ `& Nwww1.tvboxnow.com 6 q$ [8 ?& [9 w0 J) E3 t
4 l/ F6 W& C% k7 o! w* |做法：
+ A: N" t6 v4 K0 ?5 ?; `$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。
" g" w; @8 r3 i0 ^2 i2 U0 N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ，洗 淨 ， 沖 去 碎 骨 ， 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉2 T# b: K2 O: {+ |
略 醃 。www1.tvboxnow.com4 @4 @; x* [' t1 [: c
3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' W+ {7 s. J, d1 k' D$ o
雞 翼 內 。
& d5 f8 B+ f7 o; ~# Q9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 易 潔 鑊 中 加 油 ， 把 雞 翼放 入 ， 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 ， 加 上 蒜tvb now,tvbnow,bttvb( w& w) s- F% L: t3 z+ \
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 ， 熄 火 ， 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
% O! B9 W5 J, G- G2 l: @: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 m8 q& w2 i. T- Z5 g- D1 w/ R
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4 ?5 K) b; |& ]) M( S) f$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- z& t9 n3 x" k: Q' H. [
三杯雞翼公仔箱論壇5 K1 g+ }3 Y8 M
6 d) {% {8 w5 _5 Z7 L4 k材料：
2 J' @$ v5 O$ P% Q& \, z3 c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 * U4 ^2 ^! ~; r \. d9 A
: g* h- ^* G: j% K1 V2 I浸汁： www1.tvboxnow.com ^1 C$ d' f3 P4 V! L: I2 x
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。
& u! k+ u4 n8 z* b$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }. V3 C( X! g做法： 3 Q' b7 A; S8 Q
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
- x# I4 `; U3 e! I! T, p2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。0 q0 @& y$ J Q# y. x: K
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。% Q) q5 _% y- j( M* \4 i
4. 把雞翼放入大湯碗內。( ^% B. I! E7 G) b3 |
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 r% U4 H, [
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。! B0 a, V7 w8 K0 U. o" y, P
$ {2 m: A! m5 G& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |4 ~# u4 m2 x+ Q公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
5 i( n8 v+ \2 {) g! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ?5 b# J# t* n! H
大蒜雞翅 (感冒用食譜)
. j3 M, S# ~5 F7 Xwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com" s& K: Y% K* f) ~
www1.tvboxnow.com0 _# g7 `) I! j- m1 W
材料：
6 Y8 t, K- H W9 N, rwww1.tvboxnow.com
W; m+ r$ }- w- b" ~3 S/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
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" O6 O9 \/ h% D$ U5 l- R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽
7 @& {9 Q4 K: N% J- Rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( K" O9 l( |! d G% V! B
作法 ：枭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, U3 m \* | d! ~; ?6 C5 H% C1 J
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。 www1.tvboxnow.com/ ^( _+ V' _& M3 E
2. 紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。
2 g; k$ a* @3 Q: L+ \公仔箱論壇3. 雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，% v* j- q' i+ ~5 D0 [/ D
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 6 _$ ?6 O: n) g
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
4 l$ O0 P2 ?, b: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* I8 c7 c1 g5 b# v/ a: [* _& k7 q
; d/ Y: I4 j: i0 s
" |1 B5 R( V* {) d, Xwww1.tvboxnow.com
$ h: M$ D2 I# ^www1.tvboxnow.com--------------------------------------------------------------------------------( l( ^& k+ h3 w! Z- r% n( Y8 |0 [" v% [
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1 H& C# [& y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' c5 o5 U: H, Y
仙草雞翅膀
9 x+ q1 K& G v# N7 V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' I* l& Q/ u4 p$ a7 c! n
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0 x8 j5 c) w0 [0 ]" A. [www1.tvboxnow.com材料：
) A8 y8 p/ d7 a9 N/ O8 xtvb now,tvbnow,bttvb
5 V+ ~0 x- Q9 `( k: Dtvb now,tvbnow,bttvb仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 www1.tvboxnow.com) ?% V4 Y0 X- |+ u: }+ m1 [
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/ ^6 c) z* c n' e: |* A- [& o3 Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- F& X1 J( K. I D, y: j
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鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙 www1.tvboxnow.com+ j3 H, o# n. `1 s3 `' u
1 F% W+ z8 ?- e" }$ O. J
0 Z( v1 }( s# B& v9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* ?# I4 k/ S( xwww1.tvboxnow.com1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 Y' Q1 \8 |- C/ K
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。6 n% e: P, m3 h7 j. V4 y
' g+ T+ k2 k7 i c1 X. B公仔箱論壇
" y7 G8 e" }2 S' n( ], ^( |) rwww1.tvboxnow.com備註： 公仔箱論壇( R2 w4 x3 K1 p X6 R' z w w- t/ A
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
! y; K* _) q, v' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e a _7 S7 X7 V. F! j+ ?% N
* s* s7 q* e7 A; i; {0 m5 ywww1.tvboxnow.com& Z/ ]( h# M# C+ t
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冬菇雞翅, @0 M7 U+ t/ V
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% m/ v2 |0 D0 {! V8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。公仔箱論壇3 v1 W" R$ L! @' z0 I5 _8 R* v3 H
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8 |9 J" S* Q4 M) _- p& o$ J主料：
6 y3 y O) ?0 ^! K1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o \# z5 [9 A& {5 q( D+ }8 y, b公仔箱論壇雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。; i0 U7 K" Q* {# N3 v
3 \# a4 r* a0 w _0 Z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com+ y8 t* p) g; v; @& b F/ [
輔料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( B G2 s5 h# g: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 r s& }+ b9 u( C" b* [6 r" ?- R
紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。* C3 ]& I; O3 b+ L! a$ _3 j$ ]
! R6 l/ N. p* {8 Mwww1.tvboxnow.com6 R# ]. P( ~2 ]
做法：
G9 ?9 D& f+ R公仔箱論壇
* j5 t1 s6 |& H) Q5 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。公仔箱論壇, q) u4 ?$ e1 Q3 H- h, U3 M
: E3 Z* k7 v) g3 l& Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。
/ a' A, B( f7 S! E/ Bwww1.tvboxnow.com1 p# O) G" ]: H. \; d
3. 蔥切成7厘米長的段。; \* c# T6 j8 ^. c7 {# R
+ ?3 `$ m! l9 s6 C8 J4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。www1.tvboxnow.com5 b9 J) m* K6 `6 c4 s8 F* o
, Y( h8 x6 h: i0 S公仔箱論壇5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。www1.tvboxnow.com: j z3 F9 ]" P7 i1 X) g
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6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。
( S, a2 I+ k9 t! Y, H3 `公仔箱論壇 公仔箱論壇5 n" A7 e" H- n
) B! A6 `; q8 L( x( m- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i( B' ?; u) }& A7 R% ptvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& c/ y% m' i" Y8 i. @6 o
, \7 n- v2 l, x$ P7 W. z3 N, F扒穿雞翅
( r2 k# ?# k* P: Z8 ewww1.tvboxnow.com8 e) B$ m& n6 f* w
tvb now,tvbnow,bttvb, H m( R+ i. G/ ?
4 w ?0 l. l V7 [% z香脆嫩滑，清淡可口。 公仔箱論壇 B& }9 a" q9 O% a* ^" W$ m% n1 }
www1.tvboxnow.com2 k* N# O# u( G7 s: r
材料：
! a/ W' C8 M$ T2 r( y公仔箱論壇鮮雞翅 6對公仔箱論壇6 r L- q/ W& u* K6 X1 s5 Y5 f
熟瘦火腿 25克
5 H8 h5 x0 w' p6 T0 V9 |# J* Y鮮筍肉 60克 {" O" r- O7 v: L; k& d$ B
( O8 l7 _7 `! V3 ^; H
調料：
8 Y0 Y. d# @! I. S0 mtvb now,tvbnow,bttvb精鹽3茶匙公仔箱論壇- u; o$ k2 u- L
香油1.5茶匙公仔箱論壇1 o& K* L& M+ Z( u/ V
胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% J. ]# D0 r$ W9 e- k* j0 B
味精1茶匙
) Y0 l5 q9 H9 s料酒1/2湯匙
& s& Y1 w [. ~& v: @tvb now,tvbnow,bttvb濕淀粉1/2湯匙- r; {( a" V) f' C
清湯3湯匙www1.tvboxnow.com% \* x, X2 S. R/ l+ i
熟豬油1湯匙6 E4 Q! ]; J) a Z( b
/ n, z5 Z1 Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% l9 n$ X( K/ q2 j4 vwww1.tvboxnow.com1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。www1.tvboxnow.com k! O- Z9 L( L
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。公仔箱論壇5 X- i: p: r! J: h( l& [9 D: j# a
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
8 x v" f; W0 O! f3 V" g公仔箱論壇4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。% S; i3 a2 f6 i& S( j7 \
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。3 M8 Z3 x/ J) a1 A3 x9 V5 B! ?
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），公仔箱論壇. d& W" a0 \5 H* |) w) D$ s z
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。( i' U2 M) I! A! E
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
4 X; a- z% h6 Q& i( C8 r1 y- Pwww1.tvboxnow.com9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
6 x+ W3 B A- I$ ?) \6 qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 f c v* D( M. ^
) `' ?2 _1 E ]7 F% h$ b' gwww1.tvboxnow.com
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& [# `3 F: ~, l4 y+ C--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 W8 E; A! z2 x
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可樂雞翼一
5 L1 z V3 I5 V; i0 _8 b' M/ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `' m4 ?8 N# n; g8 k
+ j2 q- O& f$ `: c2 M! J% r% x" r$ {tvb now,tvbnow,bttvb
8 g, e% m4 d1 @- i" j材料
! S7 F& K& w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼８隻 * {9 B' `6 o' `% x) E' d5 ^
醬油１/４杯 www1.tvboxnow.com! R6 w3 s- G, z# A' }
糖１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 b9 u6 n q9 T; L! h2 z
蔥（切段）２條 0 a; C' Z1 L$ @
可樂１杯
: W5 ^, B5 }' ?1 Q6 y7 h2 f) bwww1.tvboxnow.com
8 M8 X' Q4 E7 x( f, ]. u3 }1 }公仔箱論壇做法6 m6 s8 O6 ], X$ j. o" Z: @7 Q" G) D
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。 www1.tvboxnow.com. c6 \) V) N8 C$ i8 t
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 www1.tvboxnow.com: `1 u6 {3 E/ A& q% J: _% ^
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
D) Y) y' R3 g7 u: o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, J- F8 D8 C8 O6 K' E( C9 w
* N' l1 l: R1 p0 G" o3 z- R& mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ c m" [0 t& |- R" {
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7 K o% h' K" ^; Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 ~2 }8 ~) b: `( a7 k5 Y8 Z+ I
可樂雞翼二公仔箱論壇0 h% R* n4 J# X8 `2 N7 S& O3 H
# |+ P2 z* m8 w2 O* b6 ~# u0 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 u3 `0 l1 h8 i2 w2 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. h8 t6 Q3 ` z& G- R
材料：公仔箱論壇) h& ~7 t2 }/ c2 O: L! S3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ [) |: F) E) e5 _, F+ \5 Y& b
雞翼1斤公仔箱論壇) i: D5 ~6 ]1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% E( E4 F& b% [
可樂汽水1罐（可酌加）
# `; J* X2 n+ Z% ~$ ^5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 i' `+ J; O" P7 f, a* R, w- D3 Y5 n檸檬2片
$ Z2 I2 N! ~4 o8 l y1 p1 q1 ^www1.tvboxnow.com- t1 o( O) h7 W. R4 F
薑1片
* U1 O2 t3 ?4 Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, k* ?5 i. W# o
蒜頭1粒8 L; P6 e/ p3 e7 J, x( a, S
7 X) K- i7 ]. Q調味：. h: `. I2 H! V8 N
) D; ]8 ?5 \7 [4 d5 H" N% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" e) [2 @6 }. @
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老抽1茶匙
4 Z( r3 N2 S$ n4 U9 o$ qwww1.tvboxnow.com3 Y) p$ ]% `1 w5 z; k) C# e
做法：
- m i% ?. h* k- ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。
% E% P# w0 q$ @8 R) M: F+ u2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。
" \' N' T8 l A: {9 c$ G& Y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
) b' F3 m: k; s. j* ~! Bwww1.tvboxnow.com, D+ `9 ]$ u4 y" N% Z! t, R4 X
; W2 j9 I% s: V4 u z; v公仔箱論壇
/ b& U. K& d9 Q0 n公仔箱論壇" `$ w) E4 J% h4 M
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可樂雞翼三
6 A* g) k4 z6 X- n4 y& \2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 G, I& F) O) J1 F
& n8 M1 C9 i7 c* K8 D1 L+ swww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 r( I0 ?2 _5 r$ ?
材料：: L6 O+ ]1 D2 c B" d' D1 O3 h* r
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
/ e/ ]9 }9 B. z* @www1.tvboxnow.com做法：
( t6 g; D1 j5 }5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
- |; F u0 U; W9 b8 P) H, x公仔箱論壇2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
5 }. e0 v* U Y3 K. T/ Q- p) V3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
% w% u: g. k1 e7 x: fwww1.tvboxnow.com4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯" \/ L) F. x2 A2 e9 ^0 K
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% J/ _- I! T$ @9 V
1 z1 `- r' Z; a& @: J! wtvb now,tvbnow,bttvb 0 r. m2 }- x& g
: a7 o& ?2 _ H Z# R# s, w0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 M6 P |5 G% f f7 s' v" u6 K2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 C b4 h* Y9 [7 l5 M" J
可樂雞翼四6 j+ ~0 U4 I, z- \2 |( \3 H$ n H! L
公仔箱論壇) v& ~& c- x# w
. K4 @3 `8 }8 i0 r" ~
, k. J* w! I4 Y8 Z& b1 z: ~材料：（4人份）
' S) u( v* [. P0 [6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x! N2 |3 E( D& Z2 A7 w6 N8 M公仔箱論壇8隻雞翅
9 l+ l: n% E+ C2 b- \ Ftvb now,tvbnow,bttvb |0 o6 m% a+ T u9 t
1杯可樂
$ v/ B- i2 d3 W+ z$ D公仔箱論壇* n5 o! E% d: W E1 e1 C/ l
14杯醬油
1 G' N1 k7 {' ?, Q8 f
6 z$ `+ d2 r5 R. U9 K5 m5 Htvb now,tvbnow,bttvb1大匙糖; y, N% C1 M8 h% f
5 A4 c: |; |$ |, E6 i x K8 @www1.tvboxnow.com蔥2根切段
+ I1 L+ t4 C' }6 ^1 p, \: a- e: t& Gwww1.tvboxnow.com
& T! G4 e& c8 Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲少許
1 u6 l# l$ R9 f1 D/ Jwww1.tvboxnow.com: Q1 N8 o9 z4 P2 ?0 }
公仔箱論壇6 Y2 D7 {+ N/ ]5 l
作法：
4 B, x u; |( m) P+ e( o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
, q7 H% H% a7 `% m [1 d a8 c( I2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
, l" Z% B9 d, dtvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。公仔箱論壇2 y; ]7 {7 s; J+ d4 @# ^) B% m
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。公仔箱論壇! |- ?' [' ]9 R4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& i5 y" s9 t1 G+ p
Tips, z, ~- z! G4 C9 v
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* B' G' z1 B( p9 e5 `$ T
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。www1.tvboxnow.com# ?# i" P, z% ^. z8 u+ c: M4 v3 ~% |
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- L( Q' ^& K" O
人工甘味劑，遇熱後會變苦。
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1 e D+ e$ @3 h6 V* d
8 f7 s1 }1 Z& U' z, Z6 ^8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b k% _& V I. [3 q
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$ I3 a2 I9 T, V& B1 Vwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 n; f9 x% u: x( o0 @* f1 T3 e F
竹葉雞翼
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$ m' @' u, c* z5 }' ]
5 H8 Z0 c0 o7 E. W# ^+ W0 J* n
; ^- o' c5 I' q8 o公仔箱論壇材料:+ b/ l( R0 u7 `1 r
6 R1 ` W& l, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 十隻
7 S1 N1 C# ]8 \3 e5 x, P8 ewww1.tvboxnow.com
( I+ V$ t0 y1 ?西蒜 一棵tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% x; X5 c( c- z
tvb now,tvbnow,bttvb6 N- f0 m2 ?" M, b3 ^
竹葉青酒三湯匙
- B+ c# ]1 g& o* T& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S f" |8 S* E. B. O/ v
. `/ h8 j3 H# F/ q: x$ U7 f公仔箱論壇醃料:
7 S( N7 K2 {6 f: C8 Z% N0 wtvb now,tvbnow,bttvb2 C& |' J5 F1 r. ~" j
鹽一茶匙
8 |! C g3 H* a: w, x. e. Dwww1.tvboxnow.com0 ^: `' }. r7 l! x7 e
糖一茶匙公仔箱論壇8 I4 P1 `( |9 L
www1.tvboxnow.com$ L/ C' z) `8 r
竹葉青酒一湯匙
1 x% ]6 [& C! P; stvb now,tvbnow,bttvb
* y0 t+ l9 `4 L. d檸檬汁一湯匙
, H ]8 l7 }; {, F# d) F5 Qwww1.tvboxnow.com
$ k* F8 u: W9 Z8 g$ o# [5 [7 `, y7 ]# [
做法:9 q7 i' I$ t! f6 a+ h3 g
1 x4 o$ t$ F* n% L7 u$ H$ Z5 Ml. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
3 s: z- ?$ P4 M; r& u; gtvb now,tvbnow,bttvb
: v9 ^. f) P- P2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘) tvb now,tvbnow,bttvb H, q+ u h2 S: A' G+ o. G
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) 1 t: z& u$ P' L2 S' k. h% G
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕公仔箱論壇* c3 B& Y4 e0 y
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: C; r( `- e2 t公仔箱論壇/ ~9 X+ z! n1 _
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7 W7 w7 L9 W% u3 E; l, }* d3 G3 Pwww1.tvboxnow.com
- @5 X) b# T% d3 V1 d田園雞翼www1.tvboxnow.com2 ?* A3 j, B5 d4 o, o
- \6 r; k& m( F* L+ z" E& Ctvb now,tvbnow,bttvb + {# j( W: V: Y( I# S8 M. w
3 E& j+ m. f& x4 T0 {# w公仔箱論壇材料：
' w* P; C/ P% ?tvb now,tvbnow,bttvb雞翼 10隻
9 b4 L( F0 u+ ?! M1 Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄 3個
( i/ W4 E3 U- V8 l {% C洋蔥 1個www1.tvboxnow.com, M( I$ F: j4 s! a" {0 i9 C
青椒 1個
5 k' e* N; ?# W* M5 ^1 @公仔箱論壇茄子 1個
, D& _# e( F/ E5 j+ `青瓜 1個/ K, f4 } C+ _, Q- K
公仔箱論壇' s/ p7 k% T; b9 D1 d7 d5 t
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, Y! ^0 E7 w
鹽 1又1/2茶匙 n$ Y& @4 X: j* K7 r
糖 1茶匙
8 f* l6 y' C T" g# y) Wtvb now,tvbnow,bttvb菜油 2湯匙; h# Z \& B7 R" c
白胡椒 10粒
$ @8 G# b+ W8 c1 o- K公仔箱論壇檸檬汁 適量% O' a6 d: A6 i& ^ {
& y/ F& U* v7 C. S( ]' Q2 ^公仔箱論壇做法：0 ^5 W/ T1 v: g& O z! e
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒公仔箱論壇+ G0 b; E0 D8 |0 V
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
" Y4 U5 B8 e$ [www1.tvboxnow.com3.大火煮至滾，改中火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* I( s, g" h- B
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
( [" S0 N6 B$ _* N4 ]$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡上碟 |
發表於 2008-6-15 12:55 AM
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