如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
; W( P- h ~6 l& Y1 O, awww1.tvboxnow.com近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
0 g- L7 R) D- |/ dtvb now,tvbnow,bttvb發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
+ x: M L {& A" E而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
8 w3 i5 g( s2 j6 I/ R8 `1 j公仔箱論壇可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb( J8 R6 J, i/ w" F
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。6 Q* {* ]6 @1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! _0 o( q* r* E
糖) ]8 Z( X8 R/ g; v7 Q$ m
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。tvb now,tvbnow,bttvb/ J: G2 B2 z4 @" [7 a: V
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
5 o/ Q) y+ q. _1 h- n% Fwww1.tvboxnow.com甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
& T1 A" z! j* v1 a4 |使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。6 g W/ J; L+ C
- q) T: V: P. q$ E) z! }: A7 c而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，公仔箱論壇8 T: o) x* g2 |5 _6 M
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。, _0 Z* O: f b# o3 k
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
1 S% K. E- ~7 Z) y( |" |公仔箱論壇
0 P% Z2 w$ G, ~- c5 ^! H4 _燙
( h1 c W! @: i6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）www1.tvboxnow.com& l3 L+ g3 `- \ E/ B" e
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 m, e* k n
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。, s! o/ X$ Y% p+ E$ l
" A& l h, [7 u2 i7 ]4 J @公仔箱論壇中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
( k8 M1 Z5 q! p; Z- I長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，公仔箱論壇4 G0 {; m8 n# h+ y6 r# Z
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
; a0 O7 G, B0 G! I r7 |9 c" M, y3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，' `! I7 l! n/ o) w5 \/ g
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
7 m. v4 u3 ]- A7 W: I) u7 A* m公仔箱論壇www1.tvboxnow.com x" w, q. T1 n q4 H/ [
建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
, z. \1 k9 F$ a$ c! ptvb now,tvbnow,bttvb小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。www1.tvboxnow.com6 }8 M' [7 t2 |
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咸
! }$ ]* B; s+ s3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
) C4 S5 S) X$ ^! E4 \: {6 q吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。: \. n$ A& X* s9 U
4 t% F' W7 V% z, K7 ?tvb now,tvbnow,bttvb食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
" ~( G# G, w. ?; b, R6 w* c2 bwww1.tvboxnow.com比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，公仔箱論壇9 b" ~/ g1 m% ?0 ]4 ^; D/ @, z
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
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腌www1.tvboxnow.com3 I( ]" o& n p& |; X; l4 ]
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，www1.tvboxnow.com( u8 t# r0 A$ P4 ?9 P
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 y4 Q2 ]8 F, m
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) t/ Z* [% E: c6 t: |- N7 l
! d# s$ ^ h5 ]& A/ K) Awww1.tvboxnow.com一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，www1.tvboxnow.com7 c, Q: |0 e/ x$ S7 E* `
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
3 x9 Z1 c$ R0 v, ?$ j5 E) i每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
! J3 o: n9 N' D9 v" T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。公仔箱論壇& b0 S* C1 F+ i# l. M
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。公仔箱論壇+ E1 b( O! h3 j/ t" o
a( q( x6 O" I, Atvb now,tvbnow,bttvb熏
: A9 m- \3 W: V$ V$ W夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
: L* s0 ?! G7 s% A7 C& v# J7 @& g" I公仔箱論壇熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
2 a! y7 ~6 `% ?" v% Pwww1.tvboxnow.com具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ A$ H6 R# P& h1 p
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
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1 G( @5 I& l. W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
- W! X: L- f9 y! t4 b5 Ttvb now,tvbnow,bttvb+ L3 t3 h7 t2 H& X5 K
油
4 n8 u3 L2 [7 f* L' Z; y/ `3 _$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，+ d/ F% v4 U7 G# [9 y; _
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
/ h' C' L4 r' {9 X6 M使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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7 \( Q" \1 l1 t另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。$ d) M2 l( w& g5 c! O
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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5 K4 ~7 c) z! t/ M ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒
1 e5 p( I/ Q9 V9 f& E2 B' ]8 v1 t) |4 ^tvb now,tvbnow,bttvb研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
; t! k$ [4 S1 Y! W1 |. F$ ztvb now,tvbnow,bttvb結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。www1.tvboxnow.com: p2 e: }0 a& a
# g$ V5 i4 R. u, gtvb now,tvbnow,bttvb中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。www1.tvboxnow.com- `" c$ L0 x1 x4 [9 b5 I& ]
" s2 c7 D7 O. owww1.tvboxnow.com霉
4 M" m) B5 b, J7 h% V$ Qwww1.tvboxnow.com由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
g6 Z, _: L: d& o$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 t; u7 d! b
與肝癌的關係極為密切。
q# e% S+ }1 M! `4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. O E1 }+ p7 r4 c0 a! D0 q! Q
建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。/ @! L1 ^5 O& z! P0 N1 j( c
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煙tvb now,tvbnow,bttvb; e8 T, `! F& s) }% r
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，- i O: j! M" K# ~6 Z' D7 X
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。! ^8 S6 d' i# K
) Z4 [! C4 ]% y$ e6 n, A! Otvb now,tvbnow,bttvb國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，www1.tvboxnow.com8 s, b( Z! Q% Q
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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2 {1 Y! P7 K. K6 O% h, G公仔箱論壇建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。, }6 P8 e! z* s- ~0 D$ `/ i) ]
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懶公仔箱論壇: A8 W$ u, r0 r( r+ T: R9 D) S; G) G
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
0 f% v) |; a5 }' e9 P+ Y: t6 L" P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
$ N* `4 u9 S' p3 x! Zwww1.tvboxnow.com湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
1 u/ E3 A- ?" Y1 G9 f) o5 jwww1.tvboxnow.com
& a5 R& h& {+ a2 ]建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ b0 U/ {& U, w+ E
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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