材料
5 l3 N4 B& b/ G0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼1/2條
' c* X8 |/ U9 ^- iwww1.tvboxnow.com免治牛肉5⒂
8 F- u, w1 V! L1 J# E2 y( f$ U8 htvb now,tvbnow,bttvb陳皮碎1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! ?, r8 _/ s7 t9 I5 ^5 R8 w0 y0 D
馬蹄碎粒1湯匙
- ^2 S! O4 N+ [1 M* j+ b6 Etvb now,tvbnow,bttvb頭菜碎粒1茶匙
5 u/ b+ \& M6 x8 g. g5 X芫荽碎1茶匙
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製法
7 [8 D6 X* e+ M( M$ P公仔箱論壇1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
5 P6 p2 K" {6 ?, L& k. `! c- K公仔箱論壇2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
* l- m7 W0 ~; f+ C# Y8 [5 ]: Mwww1.tvboxnow.com3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
8 c# F( F9 T0 s2 ^) [4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。www1.tvboxnow.com: @3 i% F6 z# K" ^. {
公仔箱論壇8 N* Z5 L! P6 |5 \- ]: I1 i
調味
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1 D; P3 n( q/ |% R: l1 k' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# h. s- [/ @, m0 D$ k
生抽1茶匙www1.tvboxnow.com! j' o% x# a% Y! F6 p1 {
生粉2茶匙
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備註
$ ~! n+ M7 p* X+ ` {; \小貼士﹕
1 y a: h" L. m) L6 }" @ z公仔箱論壇1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ l4 i3 y( j
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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