現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！
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! T+ t' i5 x4 A- o# ] P/ I肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健
5 w5 k1 l" C; k" p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) s/ P4 f) V
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 w N4 L5 {+ }, ~( [* Y
" t/ S/ _ t1 S XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化www1.tvboxnow.com1 z( m' ?. k! z9 P6 @% l
( K: p `8 I+ wtvb now,tvbnow,bttvb日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。www1.tvboxnow.com( K) m7 N6 [7 Z! ?" n* x! W% K, C1 r
其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 Z5 K7 T2 d/ J& J* d4 [
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《預防脂肪肝的食譜》
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) u x( r! W, a! Q4 {0 B4 \# y3 j6 b公仔箱論壇毛豆蒟蒻麵
1 s: p" P; {+ w' S/ etvb now,tvbnow,bttvb材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末6 j. N, w7 }% g: {% I
STEP1.水煮蒟蒻麵。www1.tvboxnow.com. O- X/ I' b; `$ P) Z$ E+ Q) n S4 V% D/ v
STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ {( }& I; V! T
STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
& i! j) p) t4 Q( y$ \0 K6 Ywww1.tvboxnow.comSTEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。tvb now,tvbnow,bttvb! B* T2 ~2 v. z% D5 k) }" f' c7 M
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毛豆薏仁薑湯（2人份）
" H# @. `5 v# Q, M5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
4 j( p: R' w3 x$ B( L. b2 n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
) m1 m+ q' F- g, k! b; @STEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! k' L1 Z# ~1 s! \7 O1 j2 c' R
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。
8 j/ \* h% p0 z2 L8 U1 P$ ?* NSTEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
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