多發性硬化症是種免疫疾病，由於免疫細胞異常攻擊神經，導致神經訊號異常，患者可能出現視力受損、肢體無力、平衡失調、行動不便、麻木、口齒不清、大小便失調等症狀，每位病人發病狀況都不相同，原因仍然是謎；部分研究發現，某些食材會增加病徵嚴重度或引起其他疾病，最好小心攝取。" o7 n. V; }% ^0 |. e
- } Y" z+ W/ o, |' Q& }; O$ O8 [/ f
減少飽和脂肪攝取
/ g2 ~4 F1 _, ]* x! Hwww1.tvboxnow.com; C2 I; L; @2 g9 m% i# G
紅肉，包含豬肉、牛肉等，富含飽和脂肪酸，很容易增加心血管疾病風險，特別是心臟病與中風，2013年一份研究發現，相對於一般人，多發性硬化症患者假使長期多量攝取飽和脂肪，發生突發疾病風險更高；另一方面，經常用於食品加工的反式脂肪，也會增加心血管疾病與發言反應危險。
; ?$ Q( y: [7 u公仔箱論壇' o3 B5 R5 m7 D7 ?6 g1 [
牛奶具有爭議
: V- r3 d1 i! _' j. |" `) \0 c! _: utvb now,tvbnow,bttvb
, t3 E8 {% _9 G; T! ^8 U7 Jwww1.tvboxnow.com牛奶含有許多豐富營養素，尤其是蛋白質與鈣質，但2010年一份研究發現，牛奶的部分蛋白質可能加重多發性硬化症病徵，但也有持相反意見學者，假使擔心牛奶影響，也許可以攝取其他食材的鈣質、蛋白質；另一方面，精緻穀類由於容易快速提升血糖，不利於生理狀態調控，可以改吃未精緻穀類。
6 e; d8 L. W8 l) J; Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 U) G; O* ]; D
控制鈉與糖攝取量7 w, }- |6 V" m+ @+ S4 v
( w( E! _" k1 O. I7 mwww1.tvboxnow.com雖然鈉是人體必要營養素，但攝取量必須仔細控制，否則會增加高血壓機會，2015年一份研究發現，多發性硬化症患者鈉攝取量過高，復發機會可能跟著增加，另一項調味料糖，由於熱量太高，很可能增加體重，由於多發性硬化症患者行動不佳，最好保持健康體重，維持行動能力，以免發生外傷意外。6 ~/ _! q/ ^( A
6 ?9 Q R+ ?& r9 k O ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家意見
% A: k I3 e1 l7 f公仔箱論壇
3 ^0 S4 t. n& b/ p9 U5 Awww1.tvboxnow.com營養師程涵宇表示，攝取能增加抗氧化能力、降低發言反應的食材，如蔬菜、水果等，都是很好選擇；另一方面，糖不只資增加體重，也有增加發言反應風險，最好要維持合適攝取量，加工食品也應該減少，尤其麵包越軟，使用油脂可能越多，但喝牛奶如果選擇低脂，應該相對安全。 3 m1 Q6 i/ g' H$ T: c0 U' t
: d6 y3 x$ q% j0 z
台灣新生報 |
發表於 2016-7-10 07:52 AM
| 
