材料： 0 B0 _3 x5 T2 ^: C& r9 x
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 www1.tvboxnow.com$ O$ V! D0 J4 L) h
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 8 {; v t! w. C
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ M+ G+ _! G) J4 \
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
4 x7 c _! [+ }; T( g" f& Z# Kwww1.tvboxnow.com3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 }, e2 C& }! G
'U:y-N&D5c#f-H做法：
7 a2 M4 S; L3 [' P3 N$ J" rtvb now,tvbnow,bttvb7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 - I- A! k7 Y; Q/ S: `- J
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^公仔箱論壇8 Y, V F# A* ]3 o, i
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） www1.tvboxnow.com$ L+ D/ Q' v3 K, [ w
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y5 E8 [: _) R7 o3 t5 `
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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