[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

txman111

- W; y( F' Y* }, v  |: S4 ]
) g* G! n8 q6 v* V" I4 [

4 _: l) n1 P  z+ d
. `8 u7 j/ ]6 `. p- c8 V! N
+ D" W% I0 C5 O& Y. ~3 u* \) e公仔箱論壇
$ p1 d- {4 `5 `5 {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \) `* J$ S% N- y

- m" q, E0 g/ z1 I
材料及份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ p# D, u$ _0 b% n

& @' o/ G$ ?$ @8 n
: I$ X1 |1 w" z( t# {; b" otvb now,tvbnow,bttvb9 r6 Q0 V  Y6 ]

橄欖油 1湯匙) S: S% h  x3 C4 a# _2 R- f+ y
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士1 x. z8 {: g1 o  b. `4 |( e
水 6杯5 d; B+ Q" O6 o: d9 d* i; M
黑胡椒 2湯匙
4 _3 D$ a4 Q! S# C( q意粉 1磅
. R( l! r9 F& X$ p& C$ |  {8 j; u公仔箱論壇蛋（打勻）4隻2 }: T) T0 H4 N5 W% U  x( a; a" g
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

公仔箱論壇, s7 {% L8 J- I$ r

& `7 y- Y7 s1 F$ N  ~, g, N1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- m" ]+ I: Y9 N% s; a

' W8 {7 T. ?1 f; J7 C9 stvb now,tvbnow,bttvb( ?4 t3 H4 A$ _; h0 p# [$ J

! p* J1 @0 `) Kwww1.tvboxnow.com* G5 o! G& e1 i3 b

& G" a! k/ C4 X. y8 R

煮法tvb now,tvbnow,bttvb" e0 @1 g' o5 W) G9 n

0 \3 d+ I& K$ e0 i
公仔箱論壇/ l& O3 Z, Y$ N1 I* W/ V' K
www1.tvboxnow.com4 q1 y% O! m# O

* _# {( T6 O6 O+ G  d! v. \) o1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 V2 {2 I: d! o
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。9 }( E# F* A' `1 E9 t/ x0 D
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
5 \! m0 |9 K* }' Q4. 加入適量黑胡椒調味。
  y0 p2 b& M8 _: D: P+ q/ {: J  e公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。2 _2 ^- ^/ k3 W7 A3 A
tvb now,tvbnow,bttvb  U1 K3 L4 o" ]. P, @
www1.tvboxnow.com: S6 f& S. D# C! t- X$ Z

/ x& c; Y5 q' Y& w" X' |公仔箱論壇