[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙
" O  E/ a0 g+ K0 s, Y$ R% s) t+ wpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb% w. Z2 F  X' N1 b. U4 f1 f1 l* O
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 e) r+ `# b/ m/ J! O( v/ x
黑胡椒 2湯匙
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蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 A" d8 k& g2 b$ e0 L
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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- _! b* |9 b; ]* n2 f, a0 C( G2 g1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb: y; \1 o9 G$ N6 F- f# x; t7 y
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
) M# x7 ^" \" u* n" V, ~& x2 ~公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
7 U) U6 i/ }  I& ]www1.tvboxnow.com4. 加入適量黑胡椒調味。
! o* B. F2 s' @$ l; n' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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