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+ `# \4 f* s) ]0 O. ?【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 f# G) q1 e$ I* J
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 www1.tvboxnow.com2 @% a/ l" L8 S0 p6 a
, l3 r8 j" b# p) g: l" f' U3 u0 ^. ^& k8 I無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 ( v( q, m n+ R9 p: Z6 w
7 M3 I) b5 s# Q果皮營養價值高，抗氧化效果好 公仔箱論壇. F0 [3 q1 a* c! i4 o
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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( a9 F" t6 n0 p! Qtvb now,tvbnow,bttvb((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》
1 z( @7 T. p7 L& d% `* d公仔箱論壇1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 / H. C# P$ r! }, ~
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 公仔箱論壇" ~7 K6 v3 J. T8 ^# G3 i
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《火龍果這樣挑最好吃》
% l8 c |4 K! l2 b& k* y5 t! ctvb now,tvbnow,bttvb掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 L( f P- M/ r6 S& U1 O- I% a; I
紅色外皮需鮮豔、光滑。 / G- J5 g" a- L/ e' S J. X0 | S
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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【山藥炒火龍果皮】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! v' A( Q0 i: m
火龍果皮⋯⋯1份
$ t4 @# s2 l. e" y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥⋯⋯6cm www1.tvboxnow.com* f( M1 c" }8 w0 a8 R
奶油、醬油⋯⋯1小匙 www1.tvboxnow.com( b5 X8 w2 ~! k5 R; A' Y
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 公仔箱論壇) ]' L# D+ v5 V0 c3 q
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 公仔箱論壇( `% i5 `1 O5 X- z* Y+ W
火龍果皮⋯⋯1/2份 公仔箱論壇$ F& r. r2 j/ w5 ? { D% w
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
" X) K+ b K( h6 h" _. f. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm www1.tvboxnow.com( z, K; m" s) |5 [( `+ f. w3 t( V$ Q
魚露⋯⋯2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 A8 k- A5 Z7 Z5 h
料理酒⋯⋯2大匙 公仔箱論壇) m% `) c1 |8 u+ D
味醂⋯⋯少許
7 {6 e: j. i$ t$ l' Ewww1.tvboxnow.com香菜⋯⋯依個人喜好
& E( X# S d- n' G' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
5 T/ A5 O' I8 M7 z9 F公仔箱論壇（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
' h7 Z6 P, s G4 Wtvb now,tvbnow,bttvb（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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