除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.tvb now,tvbnow,bttvb( W1 n% G& o* Y
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。公仔箱論壇' O/ d% q5 `5 y+ |. x! U* d8 ?
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 P/ F$ D& q& `$ t2 o
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
$ h. @3 B6 p% f$ Z$ R- m在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》tvb now,tvbnow,bttvb& F! B) {! F- S; S
0 T* a+ _( g. R2 e. f, z材料：
* B' Q% Z# T( C' b: w3 k苦瓜 1個
, h$ K3 n5 n7 o3 x) g公仔箱論壇蘋果 2~3個公仔箱論壇/ a2 h& ~4 w3 z! d& |# B' M3 m, E
芹菜梗 2根
# _( N3 C. O4 |/ C0 Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 B) }! {. y# D! V$ C
檸檬 1個
; n: `4 v8 {$ d" O/ c& Z公仔箱論壇做法：
* d: e7 B6 F) f0 ]2 c& Qtvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。
) b3 M+ t: S( Z: r2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。3 @! k* ?9 p# W6 j Q& _
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。公仔箱論壇 H! n2 W) N- |4 A( c1 Q
4 打成果汁即可享用。
8 {( L: s7 V' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 {' w, ?1 v& w3 r5 }4 `1 a
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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