膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。1 K: K3 g; t' O+ N/ U7 _0 t
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* G/ r$ R4 }+ l7 m( `% |/ z
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 l# K1 d! |8 K
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb3 x& Z/ w6 |) Z. F
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇/ w6 M' I% n7 P# K2 e' p
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；' i [9 {) x1 N; h$ m5 y) ?$ _6 ?
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
; _" H" [9 J/ ?公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
- C; R, s/ W& s0 m' J- l血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？. p/ D, f; M8 j4 u
營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- @& D+ ]% V2 P
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
% V9 x; w2 c9 z* |. nwww1.tvboxnow.com水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，' o: [2 y% f2 |8 p. H0 p6 v& N
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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& I& j, r* J0 b/ ?# uwww1.tvboxnow.com至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
. K+ Y4 m! B- I% N& Ktvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，" f L. E+ D/ f" M, }- o1 h
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
) Z! K$ v0 z5 S目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。. r Z7 b0 ~3 e. k' [/ k/ j
5 j+ [3 \' q0 c% Q: A范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
9 E# O5 F; C8 e2 J# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
; b+ G" h' f9 l+ a4 L4 x) b原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
( x/ A5 {% c$ S) s+ ~2 ztvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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4 U( i, B1 s& L公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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. F6 N- u1 U2 x+ Qtvb now,tvbnow,bttvb原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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