膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
7 c0 N9 T8 T7 M7 t) M9 G因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，www1.tvboxnow.com, [& x& I* h6 e0 K
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。公仔箱論壇' ~4 \4 \$ b; |
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
& c6 K+ b) g% ]+ N3 Vwww1.tvboxnow.com中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。) w% [7 a/ S6 V! T. W3 M
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
1 Y1 L h1 q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
3 u1 I% ?( p# I! ~: xtvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、0 U0 t, N' G$ q, }% l8 h
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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5 o/ d/ i1 w( @5 t* a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
2 k& P# B/ H7 b! ?2 R9 `( k營養師：尚無定論
D! |) a/ ], T, B3 v& F k+ c目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
; a3 C- [' M6 Y0 U! ?8 t' Ewww1.tvboxnow.com水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
; g" x! }" N* _2 P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。& `/ z+ X8 w% a# [4 a% T* F
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，. G$ L/ {! ]" D% ~" a" M
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
0 D/ k; G6 U, v9 j TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
* b: Z& x* Y# `+ Y2 f" E/ Y2 y1 }/ W8 \目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
. h; `8 E# s0 N' `: L2 s( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^/ @/ l; d) R; [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
4 h0 x8 I2 W6 z" u+ @8 S$ v6 b8 Bwww1.tvboxnow.com除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 Z5 ]0 M0 J7 q; f" j( m
' E2 r/ q9 D U0 `6 ^! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.www1.tvboxnow.com, X2 T: W) I4 Q& a; ^9 I
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
7 | @/ M. u1 `2 ]" p7 |+ V公仔箱論壇盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvb now,tvbnow,bttvb, r }5 y$ [4 s$ c5 C) T, g$ l
% O* {( }2 k/ X+ R原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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+ @0 Q0 V) g- P6 hwww1.tvboxnow.com原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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