燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
( |! D. h4 c( q: U不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
( P: f8 I+ |; `3 L- A5 @# h4 y現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb) E, U( o3 O& j
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
( R0 {5 p* F% d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
5 G; X- J1 s4 a6 W9 V, v公仔箱論壇膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。公仔箱論壇1 [0 z$ {$ P3 Q- ^2 {1 r
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
! R+ [" K) C7 |公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
& i4 c: |% N' ltvb now,tvbnow,bttvb通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，tvb now,tvbnow,bttvb) ?; h# |8 R& S5 G+ q8 `7 e
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
. Z7 {/ v% I- v6 T' Q W確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
7 ^7 g G: i8 @) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，, h7 X* ]. i, N3 u# R+ f8 F Q+ o
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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3 `1 d# c, f. g8 \2 A% u$ Jtvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb; g# Z) _% F: e' P. k
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
; m f% Q, s0 C! }tvb now,tvbnow,bttvb另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
0 {+ Z6 R; U2 }+ I+ u& b, P公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
7 x% ~& `. U* R: ?. \2 twww1.tvboxnow.com就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！www1.tvboxnow.com5 i' O& Z5 O* \1 A
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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% Q5 `4 H, U i' @/ B7 B7 s: R h2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇# V9 u z( V9 p- Q
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
# O v: V0 E% w% S+ M+ Y5 _5 dwww1.tvboxnow.com族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
: f& s8 K4 b! e. G/ x9 L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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