食物中毒是罹患糖尿病最大的原因之一，另外還有幾個因素，包含肥胖和細胞活動力下降。www1.tvboxnow.com7 j8 g- m4 c* a! z$ j+ E
食物的攝取量，如果遠超過身體所需之能量，此時有很多未使用的葡萄糖，便會留在體內；
" n6 ~8 R' U$ p$ ^2 o+ Ftvb now,tvbnow,bttvb體內多餘的葡萄糖，在轉換成體脂肪之後，就會形成肥胖。: B3 u/ q0 S- B! O
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增加的體脂肪，又再度阻撓胰島素的活動，陷入體脂肪增加和胰島素功能下降的惡性循環之中，加速血糖的飆升。
. B( Z7 |& M4 T$ P6 k體內如果有大量剩餘的葡萄糖，細胞也會失去活力。西醫稱葡萄糖為「細胞的食物」或「養分」，而我把它解讀為「工作」，
2 \: ]4 g- w3 s; ~www1.tvboxnow.com如果體內有過剩的葡萄糖，細胞便無法休息得繼續努力工作。6 d2 t; U* z! J P
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每天如家常便飯的不停加班，不知不覺累積了大量的疲勞，終究有無法再繼續工作的一天。
* v: q) ^$ A% r2 |www1.tvboxnow.com如果細胞因為過勞，無法繼續工作，血液中有過多的葡萄糖，就會形成糖尿病。2 f: n1 W( M- I/ N o$ N5 s
7 ~2 Z- D+ O c$ v! o7 J公仔箱論壇預防這種問題的方法，就是一口一口、細嚼慢嚥的飲食習慣。! t8 W+ {* H7 k: P8 j- d
如果吃得少，體內會有什麼變化呢？就會減少細胞的工作量，也不會累積葡萄糖，自然血糖就會下降。9 t/ H) j7 y$ [
少吃是非常重要的，而實行解糖菜單，食量會自動變小，所以無需太過擔心。www1.tvboxnow.com3 t6 y$ Z, x& h, o
剛開始因為不合自己胃口，食量會變小，可是隨時間流逝，逐漸適應之後，很可能食量就會慢慢增加。公仔箱論壇+ O/ c3 `6 m: o. \* B
各位必須維持住已經變小的食量，時時刻刻提醒自己，絕對不可暴飲暴食。
1 ]6 D* d9 x( ]# _. F& Twww1.tvboxnow.com胰臟會分泌胰島素，在血液中刺激細胞吸收葡萄糖，而且在消化道分泌一種叫做澱粉酶（amylase）的消化酵素，它扮演的是消化碳水化合物的角色。
5 j7 T7 z p! `1 D' k( ], C人類的唾液中也含有澱粉酶。因此，盡可能讓食物在口腔內停留的時間久一點，細細、慢慢的咀嚼，就能分泌完全澱粉酶，就可以減少胰臟的工作量。
4 H9 a N# {/ {2 |# F7 n相對胰臟就可以更努力的分泌胰島素，因此有助於調節血糖。細嚼慢嚥對糖尿病患者的重要性，就在於此。
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1 r4 }3 @, A# Y" ^中醫方面，自古以來便認為，食物如果沒有仔細咀嚼，容易形成痰飲。
2 D) p: Q1 J6 q, y- N痰飲是指體液滲注在胃裡面，導致氣血循環不良的情況。) F" d- Z1 [" j3 U; s
細嚼慢嚥，可以減輕消化負擔、血液循環也會順暢許多，可大幅降低胃腸、小腸以及大腸等罹患疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb7 y. `# Z. A) B: l3 T
而且，食物嚼得越久，越能刺激腦部的飽足中樞，因此即使吃了少少的量，卻有已經吃飽了的感覺，在預防暴飲暴食方面，非常有效。 |
發表於 2016-8-30 08:17 AM
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