中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
- C+ ^* u/ I9 h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
) }: B- `( n1 `. ^. O0 iwww1.tvboxnow.com米粉代麵粉 地瓜助消化
& j* d2 h. Q& V& x' o0 s1 x公仔箱論壇公仔箱論壇, ^5 J) J, z$ E+ u | k" P, e0 j
另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
8 d5 [9 t, T. r0 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* _2 [: c& R+ T' K) _
1） 挑高纖 ／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% f5 E- ~9 V- @9 A
* ~1 y0 O7 K+ U- s- H許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。www1.tvboxnow.com7 e* E. _5 P/ e) }* w
, j$ x: N! G' \1 y, |6 R, A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 挑低熱量 ／4 a, N! q" L1 m. l4 z l: P
& G; `1 f; H4 s2 N1 q* K N/ ]: Q( F民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
$ Q- \, Z0 R4 F8 p+ p* Htvb now,tvbnow,bttvb, j) G6 P9 c1 ?; s0 f! L/ }
3） 減量與分享 ／
7 Z, b, z3 ~9 T7 |+ u# `' d. B& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |7 J4 A4 i! { y. x可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
/ l6 G& d: d, G3 \tvb now,tvbnow,bttvb
6 b$ s$ o( X# V4 {5 [% v4） 搭配時令水果 ／
3 S$ O; r- N; }www1.tvboxnow.com, @0 w: `. ~% n: |0 O K4 l6 E
搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。公仔箱論壇+ e8 {$ N" J3 d+ ^: M
公仔箱論壇- I% x$ z2 z8 S8 {& U2 N, ?) y
5） 搭配無糖茶水 ／www1.tvboxnow.com6 X: [$ S) h4 s% L
2 z: ^0 k7 y0 H) Q; w
吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
| 
