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/ {' m' E+ n8 c- U$ H& R/ [0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* H+ \+ g) G$ z
地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb. `2 {: g% S( }8 o! Y4 _& _
黑芝麻 適量7 A8 \+ J2 S. h( X
焦糖液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, A9 p9 ^* ]
細砂糖 50公克2 U- j* M8 X% j/ W% Y+ d
麥芽 40公克
/ x. n: p R, F- X5 i" d公仔箱論壇水 30㏄
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/ ]) R% }# Q7 Z; [) w公仔箱論壇【做 法】
# {& [8 H8 J8 [6 C# P0 `: b公仔箱論壇1.地瓜洗淨並去皮後，切塊並泡入水中洗去多餘澱粉質後撈起瀝乾水份備用。
+ b7 @$ `9 _4 S; o+ M$ u& Awww1.tvboxnow.com2.熱一油鍋，待油燒熱至160℃後，將作法1的地瓜塊放入鍋中油炸至軟，再將油燒熱至180℃，將地瓜塊炸成酥脆狀後，盛起瀝乾油備用。
7 [2 o; Z# N" V% _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，於鍋中放入焦糖液的所有材料後，一起拌煮至焦糖色熄火。' n' w' h r9 z( Y- m
4.於桌上舖上濕毛巾後，將作法3煮好的焦糖鍋放入毛巾上，使溫度穩定，再將作法2的地瓜塊放入鍋中均勻的裹上焦糖液。
# y. c$ ]7 S/ b" P+ g, T3 _* n6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盤，於盤中塗上薄薄的沙拉油後，放入作法4的地瓜塊，再撒上黑芝麻後待冷卻即可。 |
發表於 2008-6-21 05:10 PM
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