一、川味凉拌青瓜:
+ E F+ D: H! g1 W& @6 Z6 A公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
8 G3 i( P+ P& m& _+ ~ 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ Z1 j8 e9 q4 O+ p5 E
二、凉拌青瓜:
$ |- |+ H$ u0 [; n: X" f9 P2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
1 w( v& \7 M2 X9 |1 ftvb now,tvbnow,bttvb 2.把香菜切碎.
/ m& ~( S7 I2 C" iwww1.tvboxnow.com 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇' `/ M7 J3 d+ |" M B% N% M* m8 K
4.拌匀.
) [* o5 j, b8 V: dtvb now,tvbnow,bttvb 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
9 m4 c" }# O+ N! ]公仔箱論壇 三、糖醋青瓜：
4 T/ e7 o% R, |2 {7 R 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 H$ o3 V" ] S& t9 _
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
; c# g3 E0 `" A- H1 }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 8 g3 w- K" R/ v5 Q8 \6 J* O
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
( N/ F& j, S& S8 l$ R2 B% Stvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 www1.tvboxnow.com0 p- @- q8 N: e! v( X( y
! t. _+ O4 O: u# ]$ e2 h d! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
# O- n H' |3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 9 o" ?: h* t( ]0 I5 h
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。/ U1 C$ w: v' N$ c) }0 R8 ?% k+ d) [$ E' q
7 l+ Y' V" b* ^6 e9 q9 f7 |$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜：
6 y9 i, @. L' A+ O1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
: ^3 D; G4 c- m- _/ ^www1.tvboxnow.com 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
- ~/ v" t& C! Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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