一、川味凉拌青瓜:
1 |$ [) f* X5 J1 P! V3 h% B1 Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
- _3 M. ~) a; O% F% N9 X 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 www1.tvboxnow.com, t4 [: ?& r5 E( M* _
二、凉拌青瓜:
( l. u5 D, c' C5 |公仔箱論壇 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇! B; y7 G/ z; F7 h
2.把香菜切碎. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 e! X3 Z r- J3 N! u% S
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇6 t$ l6 R4 M0 j' P6 x; a
4.拌匀. www1.tvboxnow.com& T0 Y4 o# d' p7 w S0 I
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 8 U$ z6 r1 |7 V, l* g
三、糖醋青瓜： www1.tvboxnow.com2 [# \; M$ o* b7 g/ }# K) D3 f
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 & d( h( L# b( K5 H, [
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 www1.tvboxnow.com* W0 o/ S2 L7 O" A4 z8 R# W
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 公仔箱論壇 C( C9 |7 r/ J p& {
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
) C- g& n% v% A/ k, D) ^7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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四、凉拌青瓜: + ~: d/ C3 ^4 i2 a0 J* n; u
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
8 y; {) a8 T8 a, Swww1.tvboxnow.com 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
/ o" `& l. O }& T2 m* n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E3 ^. |6 B% s" }- J& v* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜：
2 ^$ Y) ^6 x/ X6 w公仔箱論壇 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 \, Y- n$ u4 z
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
. `( G( k; j. v' L# J8 ptvb now,tvbnow,bttvb 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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