一、川味凉拌青瓜:
& ]7 u0 A% B; o% g' Y5 i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺tvb now,tvbnow,bttvb) M# a6 H" e' C' ^
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
9 |; q+ T n' V" \ 二、凉拌青瓜:
# e' y& W# b5 e* b$ J2 N7 Cwww1.tvboxnow.com 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. $ t0 w } ^! E$ [) p
2.把香菜切碎. tvb now,tvbnow,bttvb }! K* t8 j7 g7 Q
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇- q# n3 u4 h/ @ I
4.拌匀. & a& T5 W" [6 N" Y! s
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
9 M/ h) i# d l# {7 Rwww1.tvboxnow.com 三、糖醋青瓜：
) d" V" a) K/ P0 Y公仔箱論壇 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 7 F1 N* {5 V2 D
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
7 R* v E7 \# z8 Q: C9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
" p! R. o: Y7 {6 H9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
7 q. F- ]) L- u" W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
( b: D8 }& n' P0 U5 E- P" R. U% otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 I& a, f, S/ _$ V3 `
四、凉拌青瓜:
; s' r$ L/ ^0 d' [$ |tvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# @" V9 T l# P
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
0 | u0 R5 I8 v, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z$ G! @& a4 q1 O8 j
五、凉拌青瓜： ! h! N3 w- v" Y" P8 Z
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 www1.tvboxnow.com- r( P# i' W. F" m
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
" U8 s5 A! h4 X' rwww1.tvboxnow.com 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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