隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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專家看法：, G9 M& o% p. d7 R& Q- {
8 `) @2 T* I: G; t9 ~( o- w5 ]營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 H2 A8 U5 q8 {: [- H
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發芽豆豆飯：
7 ^5 m* h, j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J9 ]3 S& f% C$ Q4 a# k% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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- Q; E) x0 C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。) }, H: H& `; t* Q# G
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胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, y5 H6 X: ^) P" v
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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( f4 j# C, E6 ]www1.tvboxnow.com堅果醬拌麵：公仔箱論壇; d+ R1 I0 U% }
; `. r/ B9 j! t& |2 z/ |- a3 Ywww1.tvboxnow.com材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. A3 l- E& P# P
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。www1.tvboxnow.com/ ?0 |; W8 P' D. X! v
) I6 \" i) j" E( B& [www1.tvboxnow.com胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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' ?% p6 ?3 P7 l) v' B5 S/ o2 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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% G8 p% p3 h3 z' V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨堅果泥：/ W2 k7 f) n. s
* q; U/ g+ j+ ]# E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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8 s7 ~5 Y# ^! d$ y" n& q/ ?做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。公仔箱論壇; T% ~9 h7 Y Q( b( h
9 M2 _: p9 _6 E0 w* J% L公仔箱論壇藍莓醋（橘子醋）：
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8 F" y- y( ?+ Dwww1.tvboxnow.com材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。$ Q3 M+ J$ c6 f. I
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。4 _4 A. m5 d% ^% y6 p
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南瓜亞麻腰果奶： H y! r4 K" ?; w1 f: W- Z
! v7 s0 u$ E8 r4 f3 \. q3 Jwww1.tvboxnow.com材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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